Наднорменото тегло Гладно недохранване в света - Ръководство за здравето
Лошото хранене е разнообразно! Три милиарда души или ядат твърде малко, или твърде нездравословно, или ядат твърде много. Има много недохранени хора в страни, които са преминали от бедни към средни доходи. Например в Мексико недохранването е било почти непознато през 80-те години, но сега 30 процента от възрастните мексиканци са преяли и 70 процента са с наднормено тегло.
Заслужава внимание и заради някои от загадъчните характеристики на храненето. В някои страни, като Индия и Египет, недохранването е по-високо, отколкото би се получило от данните за икономическия растеж и селскостопанското производство.
В Индия например доходът на глава от населението се е увеличил четирикратно между 1990 и 2010 г., но делът на децата с поднормено тегло е спаднал само с около една четвърт. За сравнение, Бангладеш, който има половината доход на глава от населението, отчита само трикратно увеличение на доходите през периода и въпреки това делът на децата с поднормено тегло намалява с една трета и сега е по-нисък от този в Индия.
В Египет добавената стойност в селското стопанство се е увеличила с повече от 20 процента между 1990 и 2007 г., докато делът на хората с недохранване и с наднормено тегло се е увеличил, което е много необичайно сдвояване.
Това, което е добре обаче, е фактът, че по-доброто хранене е изключително добра инвестиция. Премахването на дефицита на микроелементи не струва много. Цената на витаминните добавки е незначителна и има полза за целия живот. Всеки долар, похарчен за насърчаване на кърменето в болниците, печели между 5 и 67 долара, а всеки долар, изразходван за подобряване на доставките на желязо за бременни жени, се ползва между 6 и 14 долара. Няма друга област на политика за развитие, в която възвръщаемостта на инвестициите да е толкова голяма. Преди няколко години осем водещи, печелили награди икономисти трябваше да изброят областите, в които според тях може да се роди най-доброто (те теоретично трябваше да разпределят 75 милиарда долара): четирима от тях добавиха хранене към своя списък.
Телевизорът е по-важен от храната
Ако недохранването причинява толкова големи щети, но може да се пребори евтино и ефективно, тогава защо да не вземем проблема по-сериозно?
Има някои страни, в които те успешно предприемат действия срещу него. Например Бразилия намалява броя на хората с поднормено тегло с 0,7% годишно между 1986 и 1996 г. В Бангладеш спадът е бил 2 процента годишно.
В много страни обаче проблемът със „скрития глад“ остава скрит за жертвите и поради това не се разглежда. Ако всички в едно село са недохранени, лошото хранене се превръща в обща норма, която всички приемат. Това обяснява нежеланието на бедните, недохранени хора да харчат повече пари за храна и желанието им да си купят телевизия или да направят пищна сватба от парите, които харчат за ядене.