Наднормено тегло Най-дебелите хора идват от Науру
Мануел Урибе започна последното си пътуване не в ковчег, а в леглото си. Миналата седмица повече от половин дузина мъже издигнаха пластмасовата обвита стоманена конструкция с тялото извън болницата, където почина най-тежкият мъж в света. Мексиканецът е загубил от 560 на 396 килограма в рамките на седем години. Но това вероятно беше твърде много за сърцето на 48-годишния мъж. Той оставя семейството и приятелите си след себе си. И още веднъж въпросът защо някои хора се напълняват толкова бързо и необратимо, докато други плуват през живота тънък и жизнен. Това ли са гените? Или в крайна сметка това е характерът и дисциплината, които са от значение, особено в лицето на западна диета, която е пълна със захар и мазнини?
Ясно е, че наднорменото тегло и затлъстяването се увеличават почти навсякъде по света: във Германия, в САЩ така или иначе и на други места още по-драстично. Епидемиолозите определят тези тенденции с помощта на биометрична ключова фигура: Индексът на телесна маса или накратко ИТМ се определя като съотношението между телесната маса и телесната площ, като теглото, разделено на квадратен ръст. Ако стойността е между 18,5 и 25 килограма на квадратен метър, всичко е наред. Наднорменото тегло започва от 25, а затлъстяването започва от 30, което след това се разделя на три степени на тежест.
Отвъд западната лудост
По същество това означава, че дори средният жител на Федералната република е твърде дебел: средният ИТМ на мъжете от Германия е бил 27,2 през 2008 г. и 25,7 за жените. Това означава, че поне германските мъже се приближават удивително до своите мексикански и американски колеги: средният ИТМ там е съответно 27,4 и 28,5.
Това не е изненадващо, като се има предвид, че САЩ и Мексико се считат за крепости с наднормено тегло. През повечето време не се споменава, че нито американците, нито мексиканците са най-дебелите хора на земята. По-скоро се намира на североизток от Австралия, в най-малката република в света. Мъжете от микронезийската островна държава Науру са постигнали среден ИТМ от почти 34 през 2008 г. и са надвишени само от техните жени с ИТМ от 35.
Не само жителите на Наур са забележителни с изобилието си, затлъстяването също е нормално явление в коренното население на съседните острови Кук и полинезийския архипелаг Тонга. И това, въпреки че си представяте островните народи, които са близо до природата, като здрави и здрави. Как е възможно това?
Телесни мазнини за трудни времена
Това може да се дължи просто на културата: Отвъд западната лудост на анорексията, много хора имат много буйни идеали за красота. Когато ги питат за усещането на тялото си, повечето жители на Океания в никакъв случай не смятат, че са прекалено дебели. За разлика от Европа и Северна Америка, повечето изчисляват, че теглото им е значително по-ниско, отколкото е. В Европа и Северна Америка е обратното. Критиците на съответните изследвания обаче посочиха, че докато океанските народи предпочитат женски форми и мускулна мъжественост. Но това няма нищо общо със затлъстяването.
Историята може да даде по-добри улики. Островите на Океания са били до голяма степен изолирани от останалия свят през трите до четири хиляди години от заселването им. Науру е колонизиран от британците едва в средата на 19 век. Ако в такива изолирани общности се появят специални характеристики, които само обменят генетичния си материал помежду си в продължение на дълъг период от време, наследствена причина е доста вероятно.
В случая с микро- и полинезийците, някои изследователи предполагат „пестеливи гени“, пестеливи гени, които позволяват на носителите да извлекат най-доброто от храната. „Когато хората се качиха в лодките си преди три хиляди години и отидоха от континента до океана, много от тях вероятно умряха от глад“, обяснява Норберт Стефан, диабетолог от университета в Тюбинген. „Само тези, чийто метаболизъм не е насочен към консумация, а към домакинските нужди, могат да оцелеят.“ И най-разумното запазване на тялото в трудни времена е мазнините.
Около една трета от хората в Науру страдат от диабет
Което не говори против теорията за идеала за красота, която би могла да е резултат от тази история. Въпреки това, хората на Науру, като хората на Тонга или островите Кук, не винаги бяха толкова дебели, колкото днес. Проучванията от началото на 80-те години показват, че средният ИТМ се е повишил с шест до седем пункта за три десетилетия - развитие, за което здравните експерти предпочитат да не мислят, главно защото са свързани с огромен ръст в броя на диабетиците върви ръка за ръка.
Днес около една трета от хората в Науру страдат от диабет тип 2, причинен от нечувствителността на организма към инсулина, хормона, който е от решаващо значение за бързото усвояване на захарта. „Вроден диабет тип 1, при който тялото произвежда твърде малко инсулин от самото начало, практически не съществува при тези народи“, казва Норберт Стефан. Придобитата форма на заболяването, от друга страна, се проявява само когато потопът от захар вече не може да бъде укротен от съществуващия инсулин и клетките на тялото постепенно се притъпяват под постоянното влияние на хормоните.
Бедността никога не е била от полза за здравето
Според изследователя „пестеливите гени“ не са виновни единствено за пренасищането на диабет и затлъстяване в Океания. Докато храната беше оскъдна и жителите ядоха истинско ядене само веднъж на ден, както беше традицията на архипелага Тонга например, те останаха напълно адаптирани към обстоятелствата.
Но връзка със западния начин на живот, високоенергийна индустриална храна и хранителна култура, която ви приканва да ядете на маса поне три пъти на ден и едва ли се справя без закуска между тях? Може да завърши зле само за тези хора. Докато според Стефан има доста подходящи мазнини с щедър метаболизъм, които също могат да толерират бързо хранене и нездравословна храна в индустриализираните страни, пестеливият метаболизъм реагира на това пренасищане с изключително високи стойности на кръвната захар и затлъстяване на черния дроб.
Следователно изглежда наистина така, сякаш предишното предимство за оцеляване на коренното население се е превърнало в тяхното унищожаване. Но затлъстяването е сложен проблем, който не може да бъде напълно обяснен само с етнически корени или западна диета. Той винаги остава свързан със социалните условия. Заради фосфатните си находища, Науру е смятан за втората най-богата държава в света преди тридесет години. Въпреки все по-западния начин на живот, жителите едва ли бяха по-дебели от германците днес. Затлъстяването се е разпространило едва след като резервите са изчерпани и островът започва да прилича на лунен пейзаж. Бедността никога не е била от полза за здравето. В Мексико не е много по-различно, отколкото в Тихия океан.