Наденички, пълнени с изкуствено месо, диета, основана на хранителна геномика, високотехнологични решения - какво
Решенията от индустрия 4.0 вече бавно се влеят в хранителната индустрия у дома. И докато 80 процента роботизирана, автоматизирана фабрика, колба или скенер за храна вече не е чудо в чужбина, има малко примери за това в Унгария и дори.
Ето защо Програмата за модерно предприемачество си постави знамето, на следващия професионален ден, да предлага дигитализирани хранителни решения за бизнеса на една ръка разстояние.
Предизвикателства, препятствия и най-горещият проблем
В крайна сметка има десетки нововъведения и методологии, достъпни за бизнес лидерите, които са отворени за развитие, но често основни неща като липса на професионалисти или неадекватно образование възпрепятстват напредъка.
„От страна на производството основното предизвикателство е липсата на професионалисти. Това важи експоненциално за разработките на Индустрия 4.0 и за професионалисти със съответния опит в разработването на Индустрия 4.0. Другото предизвикателство е по-скоро от страна на потребителите “, каза д-р Zsolt Polileczki, доцент, управляващ директор на Nutrimed Food Supplement Ltd.
Делът на потребителите, които се грижат за здравето, е малко над 10 процента. Това, което се брои в тази категория, е всеки, който поставя здравните съображения на преден план при ежедневните си решения, независимо дали става въпрос за диета, отдих или технически потребителски стоки.
Не само светът принадлежи на големите корпорации, нито процъфтява на по-малките
Nutrimed обаче се справи успешно с горепосочените проблеми и е първото микропредприятие в региона на Централна и Източна Европа, което отвори завод за проби от индустрия 4.0 на пазара на хранителни добавки.
„Започнахме като стартиране и след това създадохме система, която осигури ново допълнение към класическата хранителна добавка и създадохме решение, което осигурява хранителна добавка, съобразена с индивидуалните параметри на потребителя. Докато напредвахме с това развитие, осъзнахме, че все още имаме свободен капацитет, който трябва да се използва. Тогава създадохме портфолио от билки и лечебни гъби, което започнахме да произвеждаме през втората половина на миналата година. Във връзка с това започна да се появява зона Индустрия 4.0 ”, представи в началото Zsolt.
А участието на Индустрия 4.0 стигна дотам, че да направи микропредприятието, което в момента работи за изграждане на производствен капацитет, еквивалентен на Индустрия 4.0, като същевременно изпълнява плана за промишлени инсталации 4.0.
Взаимодействието на високотехнологичната хранителна индустрия и ежедневното хранене