Наденица Рецепта Къри

Апетитна рецепта за ястие от Pascale

Време за подготовка: 1ч

Време за готвене: 15 минути

Трудност: Лесно

Съставки (4 души):

2 с.л. до s. олио, 2 с.л. до в. куркума, 4 колбаси Тулуза (пушени или не, в зависимост от вашия вкус, 2 големи лука, 1 супена лъжица билки от Прованс, 2 дафинови листа, 1 стрък мащерка, 1 малка кутия белени домати, нарязани на малки парченца, 1/2 тухла от доматен кули, 2 зелени чушки, 2 скилидки чесън, 1 ч. л. едра сол, 1 ч. л. смес 4 или 5 зърна черен пипер, 1 парче корен от джинджифил около 3 см

рецепта

Подготовка:

Начукайте заедно в хаванче обелените скилидки чесън, джинджифила (също обелен), солта и чушката, докато се получи паста. Ако няма хоросан, можете да използвате мини чопър.
Нарежете колбасите от Тулуза на 4 секции. Сложете ги да покафенеят добре от всички страни в сотен тиган с 1 с.л. до s. много горещо масло. След това резервирайте колбасите и изхвърлете излишната мазнина.