НАДАСАН, азиатски ресторант във френския квартал - оценка на възстановяването

НАДАСАН, добре свършено украинско нещо

В този жилищен комплекс във френския квартал имаше няколко ресторанта с дълго и претенциозно име Persepolis Palladian Condominium, но никой от тях до известна степен нямаше слава. Загубих им следа, но си спомням последния, наречен Пипо, след италианския собственик, който също беше готвач.

Сега той бе взет от някои украинци, които говорят роден румънски и го кръстиха Надасан. Име с азиатски произход, както впрочем и цялата концепция. Те току-що отвориха през март.

Ресторантът е със средни размери, няма тераса и е над плувен басейн, който гледате надолу през оригинален стъклен под. Той е доста добре аранжиран, модерен, светъл, колоритен, младежки. Той е по-красив от всеки негов предшественик.

Nadasan е азиатски ресторант със суши, японска, китайска и тайландска кухня. Там имат добър и талантлив готвач, без съмнение можете да видите как той е проектирал менюто и какво съм получил в чинията. Това не е добра храна, но е вкусна, добре направена и работеща в кухнята, доста добре представена. И се сервира доста бързо.

Тези хора са инвестирали много в новия ресторант и пари, и работа, но изобщо нямат отражение на детайла, особено що се отнася до услугите и имиджа като цяло. Нищо чудно, това е типично за балканските и славянските култури, като цяло, дори повече, отколкото у нас, което последвахме малко според западните обичаи, през последните години, когато става въпрос за обслужване на клиенти.

Цените са приемливи в Надасан, за ресторант с добра екзотична храна и особено за такъв в северната част на Букурещ. Пожелавам им добро, харесах храната и атмосферата, наистина си струва усилията. И особено за таланта на готвача. Скоро ще се върна при тях, надявам се да не споря със сервитьорите ... (GB - април 2019 г.)

---