Над два милиарда души са недохранени

Въпреки че напредъкът срещу глада е забележим, бичът на недохранването все още убива три милиона деца на възраст под пет години всяка година и причинява закъснения и затруднения.

деактивирано Споделянето деактивирано

Публикувано на 14 юни 2015 г. в 19:42 ч. - Актуализирано на 15 юни 2015 г. в 18:31 ч.

Време за четене 3 мин.

  • Споделяне
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
  • Споделянето е деактивирано Изпращане по имейл
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано

„Прекратяването на глада и недохранването може и трябва да бъде най-голямото наследство, което оставяме на човечеството. Три дни преди Световния ден на глада, понеделник, 15 юни, Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) назначи специален посланик по хранене, испанската кралица Летиция. Възможността за неговия управляващ директор, Хосе Грациано да Силва, да подчертае „решителността“ на неговата организация да „засили дейността си за прекъсване на порочния кръг“ на недохранването.

Отдавна пренебрегван, този бич възниква, когато приемът на витамини и минерали (цинк, йод, желязо, витамини А и В) не е достатъчен, за да осигури добро здраве и развитие. Засяга повече от 2 милиарда души по света. Това е повече от два пъти 795 милиона недохранени хора. Нарастваща майчина и детска смъртност, физически увреждания, отслабване на имунната система и интелектуални способности: ефектите от този „невидим глад“ са опустошителни. Според Световната здравна организация, недохранването убива близо 3 милиона деца под 5 години от 6,3 милиона, които умират всяка година.

Напредъкът срещу глада не върви ръка за ръка с напредъка срещу недохранването, който остава скромен и неравномерен, както беше признато от Втората международна конференция по храненето през ноември 2014 г. в Рим. По-специално в Западна и Централна Африка „спадът в недохранването е изключително бавен“, предупреждава Ноел Загре, регионален ръководител на диетология в Unicef. През последните две десетилетия делът на закърнелите деца е спаднал до едва 18%, докато в световен мащаб е спаднал с 38%. Той отбеляза: „Приемът на храна може да е достатъчен като количество, но диетите може да са недостатъчни. В Нигер и Уганда най-проспериращите в селското стопанство региони имат едни от най-високите нива на недохранване. "

Негативни ефекти

Селскостопанските програми, разработени за повишаване на продоволствената сигурност, могат да имат отрицателни ефекти върху храненето. По този начин увеличената специализация на производството може да доведе до загуба на разнообразието от храни на пазарите и по този начин да увеличи цената на някои храни, което ги прави по-малко достъпни и по-малко консумирани, подчерта през 2014 г. проучване на Международния център за сътрудничество в агрономическите изследвания за развитие (Cirad), озаглавена "Идентифициране и ограничаване на рисковете от селскостопански интервенции по храненето".