Над 12 ползи за здравето от сусам и масло

Невероятно здравословна храна, използвана повече от 5000 години, сусамът е една от най-плътните хранителни лечебни храни, използвани до момента. Сюзън е ценена не само заради хранителното си съдържание под формата на семена, но също така

Невероятно здравословна храна, използвана повече от 5000 години, сусамът е една от най-плътните хранителни лечебни храни, използвани до момента. Сюзън е ценена не само заради хранителното си съдържание под формата на семена, но и заради нейното масло, много устойчиво на окисляване. Всъщност, след като разберете колко ползи има сусамът, определено ще започнете да се запасявате с тази древна подправка.

Хранителен профил на сусам

Както вече споменахме, сусамовите семена имат страхотен хранителен профил, съизмерим със способността им да се борят, предотвратяват и лекуват болести. Семената са особено богати на мед, манган, калций и магнезий. Но стойността им не спира до тук. Ето някои от най-важните витамини, минерали и други хранителни вещества, които можете да намерите в порция сусам от 28 g:

Манган- 0,7 mg. 35% RDA (препоръчителна дневна доза)
Мед- 0,7 mg. 35% DZR.
Калций- 277 mg. 28% DZR.
Желязо- 4,1 mg. 23% DZR.
Магнезий- 99,7 mg. 25% DZR.
триптофан- 93 mg.
Цинк- 2 mg. 13% DZR.
фибри- 3,9 g 16% DZR.
тиамин- 0,2 mg. 15% DZR.
Витамин В6- 0,2 mg. 11% DZR.
Фосфор- 179 mg. 18% DZR.
протеин- 4,7 g.

Излишно е да казвам, че всички тези хранителни вещества, макар и не единствени, допринасят за редица ползи за здравето, на които хората се радват от хиляди години. Време е да разберем какво са видели египтяните и други култури по света в тези малки семена.

Ето над 12 ползи за здравето от сусам.

Ползи за здравето от сусамовото масло