Национално проучване на Деликат Как изглеждат семейните ястия на румънски
Само 4 от 10 румънци се хранят със семейството си, толкова често, колкото им се иска, според последното национално проучване, проведено от марката Delikat върху семейни ястия в Румъния.
За румънците семейното хранене е традиционен ритуал, който през поколенията е оставил своя отпечатък върху румънската социална идентичност. Въпреки това, посоката, в която се е развило обществото, прави семейните ястия все по-трудни за спазване.
Основните бариери, пред които са изправени румънците, са свързани с трудността да се съберат едновременно всички членове на семейството (55%), липса на свободно време (39%), удължен или негъвкав график на работа (38%), липса на обща програма със семейството (35%).
В този контекст инициативата на марката за провеждане на национално изследване на семейните ястия на румънски език допринася за идентифицирането на настоящите бариери, възможности и как можем да подобрим бъдещето. В този смисъл най-важният аспект, който отразява националното проучване, е фактът, че румънците разбират значението на семейните ястия и че чувстват липсата на срещи с близки.
По принцип в семейните ястия участват членовете на семейството: двойката, децата, родителите на двойката. Разбира се, има честота в присъствието на други членове на семейството, но тя е по-ниска : сестри или братя участват в пропорция 25%, роднини в пропорция 11%, баби и дядовци в пропорция 10%, чичовци и лели в пропорция 8%, и снахи или зетьове с честота 6%. Средно семейни или офис колеги (6%), братовчеди (5%), дори съседи (4%) също присъстват на семейни ястия.
В градската зона семейните ястия също се посещават от приятели, с честота 20%. Лесно може да се наблюдава как приятели участват в семейни ястия по-често от внуци (20% срещу 12%) или баби и дядовци (20% срещу 10%), но това може лесно да бъде обяснено, като се има предвид, че новите поколения се разширяват. семейство в други общности и смятат техните приятели/колеги за близки като членовете на семейството. Бабите и дядовците също присъстват в семейни ястия, организирани от млади хора, пропорционално на 16%, докато братята и сестрите имат по-висока честота на участие (32%), включително в сравнение с категорията на средна възраст/възрастни (15%).
Освен това, според същото проучване, проведено от марката Delikat, уикендът остава запазен за семейни ястия, като неделята е любимият ден за тях. Дните, когато семейното хранене се сервира най-рядко, във всички възрастови сегменти, са вторник, сряда и четвъртък. Тъй като им харесва повече време за приготвяне, румънците се срещат със семействата си през уикенда и сервират домашно приготвени, по-сложни ястия от различни видове, включително десерт. През деня членовете на семейството сервират хранене отделно, на работа, в училище, вкъщи, в ресторанти и т.н.
По празници приготвянето на семейното хранене отнема повече време, отколкото в други дни или специални поводи (75% срещу 52%), включително отколкото през почивните дни. За младите хора и младите хора (18-45 години) семейните ястия, организирани по празниците, са по-скъпи от повечето (73% срещу 67%) и по-богати на мазнини (67% срещу 63%). Освен това същата категория заяви, че споделят преживявания по празниците по-често в социалните мрежи, отколкото при други семейни ястия (28% срещу 24%) и че са свикнали гостите да носят храна или напитки.
За щастие същото проучване показва, че семействата с деца осъзнават значението на семейните ястия. Основната възприемана полза от семейното хранене е укрепването на връзката между всички членове на семейството. Освен това семейните ястия имат предимството, че семейството може да вечеря спокойно, без да бърза, в среда, в която се чувства защитено.
Всъщност идеалното хранене е това, което включва всички членове на семейството в процеса на подготовка, тъй като двойката се научава да споделя отговорности в семейството, а децата имат възможност да общуват повече с родителите, да се включват пряко в домакинските задължения и да научете нови неща. Следователно преживяването на семейното хранене започва с приготвянето на ястията, продължава с подреждането на ястието и завършва с моментите, прекарани на масата, като е свързващо вещество, което поддържа семейството всеки ден.
Въпреки това, въпреки че ползите от семейните ястия са видими в живота и на децата, и на възрастните, местната реалност отразява много семейства, които нямат финансовата възможност да се съберат на вечеря с всички свои близки. Има уязвими семейства, които нямат достатъчно място да организират хранене за всички членове, нямат оборудвани кухни, където да могат да готвят, или може да нямат достатъчно финансови ресурси, за да може едно хранене да се счита за последователно и да се разглежда като положителна възможност.
За тях Деликат, заедно с Червения кръст, ще подкрепи до края на тази година 7 нуждаещи се семейства от Галаш, Урлаши (окръг Прахова), Ярища (Вранча) и Бакау, така че да имат семейно хранене всяка седмица. Освен това, чрез това партньорство, Delikat ще предоставя домакински уреди, в зависимост от нуждите на всяко семейство. Инициативата е част от националната кампания, провеждана от марката Delikat, и е първа стъпка в дългосрочния проект, чрез който Delikat и Червеният кръст имат за цел да подкрепят колкото се може повече семейства, да се наслаждават заедно на ястията.
Националното проучване „Семейни ястия на румънски език“ е част от кампанията, проведена от марката Delikat, с цел повишаване на осведомеността относно значението на семейните ястия. Това е само първият етап от кампанията, като целта е да се установи Националният ден на семейните ястия, да се подкрепят и популяризират всяка година ползите от семейните ястия в цялата страна. Изследването е проведено с подкрепата на ISense Solutions на два етапа: количествен и качествен. Количественият компонент включва извадка от 640 респонденти с национално представителство (градски 67% и селски 33%), на възраст между 18 и 65 години (50% мъже и 50% жени). Средният брой на членовете на семейството е 3 души, а средният брой на децата в семейството е 1.
Unilever е един от водещите световни доставчици на храни и продукти за лична хигиена, присъстващ в над 190 страни, достигащ 2,5 милиарда потребители всеки ден. Unilever има повече от 400 марки, които могат да бъдат намерени в домове по целия свят, включително Dove, Knorr, Domestos, Hellmann’s, Lipton, Ben & Jerry’s, Magnum и Axe.
Всяка сутрин можете да получавате безплатно, директно на вашия имейл адрес, последните новини от Retail & FMCG - търговия на дребно с хранителни стоки и FMCG индустрия.