Националната хранителна програма Stéphane Le FOLL и Guillaume GAROT подписват споразумение

  • Начало>
  • Национална хранителна програма: Stéphane Le FOLL и Guillaume GAROT подписват колективен договор за хранителен състав и устойчиво развитие с занаятчийската пекарна

Stéphane Le FOLL, министър на земеделието, агробизнеса и горите, Guillaume GAROT, делегат на министъра на селскостопанските храни и Jean-Pierre CROUZET, президент на Националната конфедерация на френските хлебни и хлебни сладкиши, подписаха в понеделник 24 февруари 2014 г. първата колективен договор със занаятчийски сектор по Националната програма за храните (PNA).
С този подпис занаятчийската пекарна се ангажира да намали до края на 2014 г. съдържанието на сол в багетите, така че 80% от тях да спазват максималното ниво от 18 g сол на килограм брашно, както се препоръчва от френското здравеопазване Агенция за сигурност (Anses). За да се постигне тази цел, която е част от процес на непрекъснато подобряване на сектора, иницииран преди 10 години, целият сектор е мобилизиран: Националната асоциация на френското копаене и Френската камара на дрождите оказват активна подкрепа на Националната конфедерация на Френска хлебопекарна и хлебни сладкиши.

хранителна

Споразумението включва и ангажименти, насочени към предлагане на решения на пекарите по отношение на икономиите на енергия, както и повишаване на тяхната осведоменост за предизвикателствата на устойчивото развитие и борбата с хранителните отпадъци.