Начална страница на световния шампион по културизъм и професионалист по ВВ Андреас Фрей
Изграждане на кости, изграждане на съединителна тъкан
* Препоръчителен прием от Германското общество по хранене (DGE)
Забележка: Препоръката за прием на DGE е насочена към неспортисти и не отчита допълнителни спортни натоварвания. Следователно, в зависимост от интензивността на спорта и фазата, спортистите имат значително повишена нужда. Това обаче трябва да бъде индивидуално адаптирано към вашите собствени нужди.
Натрият определя обема и налягането на телесните течности извън клетките, напр. кръвната течност и заедно с калий регулира водния баланс на организма. Натрият също играе роля в предаването на нервните импулси и е важен за киселинно-алкалния баланс. Липса на натрий, напр. Прекомерното изпотяване или продължителната диария може да доведе до дехидратация на тялото и нарушена бъбречна и мускулна функция. Спазмите в краката често са първият признак на недостиг на натрий. Строгата диета без сол може да доведе до сериозни здравословни проблеми. Като цяло, високата консумация на готварска сол води до повишена екскреция на натрий през бъбреците, като калцият се изхвърля едновременно. Твърде много сол може да влоши, дори да предизвика високо кръвно налягане при хора, които са чувствителни към натрий. Освен това може да възникне оток (задържане на вода).
Освен това, натрият, приет след тренировка, увеличава абсорбцията на течности в червата и по този начин активно подпомага съхраняването на въглехидрати в мускулите. По този начин се гарантира по-бързо усвояване, което е желателно след тренировка. Според научни изследвания, креатинът също се абсорбира по натриев зависим начин и също така се абсорбира по-бързо и по-ефективно, ако има малко количество натрий.
Хлорът регулира водния и електролитния баланс и е важен за образуването на стомашна киселина. Подобно на натрия, обилното изпотяване или постоянното повръщане може да доведе до недостиг на хлор, което води до нарушаване на киселинно-алкалния баланс с мускулни крампи и нарушения на сърдечните функции. Излишъкът на хлор се елиминира през бъбреците. Хлорът се абсорбира главно под формата на трапезна сол (NaCl) в комбинация с натрий.
Калият поддържа водния и електролитния баланс в баланс, осигурява редовен пулс, регулира кръвното налягане и е важен за предаването на нервните импулси. Заедно с натрий и хлор, той контролира водния и електролитния баланс. Въпреки това, за разлика от натрия, калият се среща почти изключително в клетката. Той поема функции в енергийния метаболизъм. Напр. той поддържа транспортни процеси като контрабанда на хранителни компоненти в клетките. Това свойство прави калия особено важен за спортисти, които тренират интензивно, тъй като калият, заедно с инсулина, насърчава проникването на въглехидрати и протеини непосредствено след тренировка. Освен това, калият е важен за гликогеновата суперкомпенсация малко преди състезание, тъй като гликогенът може да се съхранява в мускулите само в присъствието на калий и вода. В резултат на това мускулите изглеждат "по-пълни и по-твърди" след фазата на зареждане. Растителните храни са особено богати на калий.
Фосфорът осигурява здрави кости и зъби. Той е необходим за използване на хранителни вещества и за освобождаване на енергия в клетките. Освен това фосфорът участва в повечето процеси в организма, особено в производството и съхранението на енергия, както и в регулирането на бъбречната функция, сърцето и киселинно-алкалния баланс. В кръвта фосфорът служи като буфер за поддържане на стойността на рН. Богатите на протеини храни като месо и риба, но също така и хляб и сирене, съдържат фосфор.
Калцият е важен за изграждането на костите и зъбите, за предаването на нервните импулси, за свиването на мускулите и съсирването на кръвта. Калцият се намира в организма в по-големи количества от всеки друг минерал. Млякото и млечните продукти са особено добри източници на калций. Тъй като един литър мляко вече съдържа около 1200 mg калций, покриването на ежедневните ви нужди не би трябвало да създава проблеми.
Съвет отстрани: 3-4 ампули Frubiase калций (от аптеката) 30 минути преди следващата тежка тренировка прави чудеса по отношение на увеличаване на силата!
Магнезият е компонент на костите и зъбите. Той подпомага предаването на нервни импулси и е важен за мускулната контракция. Той се намира в почти всички телесни клетки. Магнезият играе основна роля в ежедневното снабдяване с минерали, тъй като участва в множество процеси в организма и е особено важен за регулираното и достатъчно отделяне на хормони на растежа през нощта. При тежки тренировъчни натоварвания минималното количество трябва да бъде 400mg, за спортисти около 500-700mg на ден. Магнезият се съдържа в повечето храни, но особено в пълнозърнести продукти, плодове и много билки.
Силицият е важен за здравината и еластичността на ставния хрущял и съединителната тъкан. Той също така насърчава формирането на костите. Силицият се абсорбира до голяма степен с ежедневна храна, така че симптомите на дефицит не трябва да се появяват.