НАБЛЮДЕНИЯ ОТНОСНО ВЕГЕТЕРИАНСКАТА ДИЕТА - Doctor Info Ro
Добър на теория
Няма съмнение, че балансираната, добре планирана вегетарианска диета може да бъде здравословна. Проучванията показват, че вегетарианците имат по-нисък индекс на телесна маса и по-малък риск от сърдечни заболявания, диабет и рак. Но „балансираното“ е ключът. В нашата обсебена от теглото култура, твърде заета с планиране на хранене, много жени премахват чийзбургерите (заедно с обезмасленото мляко и риба), без да се има предвид хранителен дефицит. Между липсата на качествени опции и задълженията да седнете на масата в различни социални ситуации (дори в големите градове вегетарианските ресторанти са много редки), практикуващите вегетарианство могат да се обърнат към преработена храна като тофу като сирене и пастет. соя. Някои хора може да станат вегетарианци, просто като ядат повече глупости. Като вегетарианец трябва да прекарате голяма част от живота си, планирайки какво да ядете. И е трудно, макар и невъзможно, да си набавите нужните хранителни вещества. Вегетарианците са по-уязвими към някои хранителни дефицити, като тези на витамин В12, омега-3 мастни киселини, желязо, цинк, калций, витамин D, които са критични, наред с други неща, за енергията и настроението.
Като се има предвид това, пълнозърнести соеви зърна, като оток и тофу, заедно със зеленчуци и зърнени храни като киноа, могат да осигурят необходимия протеин. Дори диетолозите обаче смятат, че вегетарианската диета е трудна за контрол. Можете да се почувствате фантастично през първите 6 месеца от вегетарианската диета. Ако обаче имате алергии към глутен, фасул, соя, отказът от месо води до влошено здраве. В крайна сметка може да страдате от непреодолима и постоянна умора, загуба на мускули, наддаване на тегло. Може да доведе до хипотиреоидизъм, увреждане на надбъбречните жлези, анемия. С ограничени диетични възможности, вегетарианството до голяма степен създава безпокойство.
Всъщност пълното възстановяване на диетата изисква интензивна психическа адаптация. Всяка диета, която изисква от вас да елиминирате цели групи храни, обикновено предизвиква глад. Екстремната диета от всякакъв вид често може да доведе до разхвърляно хранене и понякога дори до хранително разстройство. Кръвната захар се повишава внезапно, появява се интензивен глад. Не можете да се съсредоточите върху нищо друго, освен дали да ядете яйце или не. Може да отнеме часове като този.
За други ставането на вегетарианец може да бъде от полза, поне в началото. Някои може да загубят около 5 кг през първите 2 месеца. Но 3 месеца по-късно възвръщате теглото и още 5 кг отгоре. Това е, ако това е диета с високо съдържание на въглехидрати. Докато вегетарианството обещава здравословен холестерол, нивото може да достигне горната граница на нормата. Тъй като при вегетарианската диета обикновено липсват правилните количества добри мазнини (като омега-3 мастни киселини) и витамин В12, някои вегетарианци могат да страдат от високи нива на аминокиселината хомоцистеин (свързано с разрушаване на кръвоносните съдове) и HDL (добър холестерол). ) ниска. И двете всъщност могат да увеличат риска от сърдечни и мозъчни проблеми.
Твърде много добро нещо
Диета, състояща се предимно от сурови храни, плодове, зеленчуци, ядки, семена, съчетана със строги упражнения (колоезденето прави чудеса), ви помага да отслабнете с 10-12 кг. Тялото показва признаци на разцвет. Всъщност става точно обратното. Нивата на енергия достигат крайни горни граници, само за да се срутят и да се почувствате изтощени, изключително уморени. Може да имате пристъпи на паника всеки ден. Причината е недостиг на някои витамини и минерали. Надбъбречната система, която регулира стреса, се консумира напълно, щитовидната жлеза работи слабо. Тялото се превръща в затвор.
Това, което се случва на повърхността, също не е хубаво. Кожата се отлепва, защото мазнините са намалели твърде много. Здравето на зъбите също страда. Недостигът на витамини ускорява кариеса и свръхконсумацията на въглехидрати създава висока киселинна среда в устата, разрушавайки венците и отслабвайки емайла.
Продължавайте внимателно
Не е проблем да се опитате да бъдете вегетарианец, но ако започнете без план, можете да застрашите здравето си. Насрочете първо среща с диетолог или диетолог, за предпочитане някой, който се специализира във вегетариански диети. След това се върнете към контрола, ако не се чувствате добре, защото само те могат да ви помогнат да коригирате диетата според вашите нужди.
Някои се опитаха отново да ядат месо и/или млечни продукти, този път съзнателно избирайки продукти от органични животни, хранени с трева. Можете да се почувствате напълно наситени след първата глътка пържени яйца със сирене. Когато се откажете от вегетарианството, вече не се борите с луд глад и може да имате нормално ниво на холестерол, което може да бъде иронично свързано със завръщането към яйцата и бекона. След една година се препоръчва да посетите отново лекаря. Може да се изненадате, че нервната ви система е балансирана и щитовидната жлеза функционира нормално. Отново ще се почувствате. Защо не се откажете от вегетарианството по-рано?
Този артикул е разгледан 32352 пъти.