На вашето благополучие! Червено вино - наистина здравословна хипноза в Starnberg
Чувате го отново и отново. На партита или с приятели, които вече наливат третата си чаша вино с изказването „Червеното вино е здравословно“. Но за какво всъщност става дума? Вярно ли е наистина или е просто поредната лъжа за здравето на ценителите да оставят настрана вината съвест?
Всъщност има нещо. Но тук също има разлики между бялото и червеното вино и както винаги зависи от количеството - количеството прави отровата.
Общото между всички видове вина е едно: Те повишават добрия HDL холестерол, което има положителен ефект върху кръвоносните съдове и образуването на кръвни съсиреци. Ако за първи път чувате, че има два различни типа холестерол, а именно добър HDL и лош LDL холестерол, ще ви предоставя необходимата информация в друга статия. Но сега към виното. Току-що описаният плюс се появява при всички алкохоли, ако ги приемате умерено - тук не се имат предвид бирените халби.
Червеното вино има и други предимства. Той има висок дял на биоактивни вещества и съдържа много антиоксиданти. Това се дължи главно на факта, че кората на гроздето все повече се преработва в производството на червено вино. При по-леките видове вино сокът обикновено се изстисква от белените плодове. Така че може да се каже, че червеното вино предотвратява заболявания на сърцето, мозъка и бъбреците, когато се консумира малко.
Но какво е "ниска консумация"? Това вероятно зависи от конституцията и типа на тялото. Тук роля играе телесната маса, защото червеното вино също има много калории, което може да има отрицателен ефект, ако се консумира повече.
Червеното вино има приблизително 85 Kcal/100 ml. Да приемем, че една „четвърт“ има малко над 200 kcal. Бирата, от друга страна, има половината, въпреки че това обикновено се консумира в двойно количество. И така, тук се връщаме към същия резултат по отношение на калориите.
СЗО (Световната здравна организация) вижда консумацията на по-малко от 20 грама алкохол на ден, което би било четвърт литър вино или половин литър бира, безопасно за мъжете. Жените, от друга страна, трябва да бъдат доволни от половин ден, за да не претърпят никакви щети.
Твърде много алкохол се метаболизира в черния дроб и насърчава мастните чернодробни заболявания. При по-големи количества алкохол и в дългосрочен план възниква така наречената чернодробна цироза, при която клетките на черния дроб умират и се заменят със съединителна тъкан.
Заключение: Чаша със 100 ml червено вино на ден и алкохолно съдържание от 11% съдържа около 8,8 g алкохол и следователно е под максимума, препоръчан от СЗО за мъже и жени. Ако това количество не се надвишава на ден, червеното вино противодейства на болестта на Алцхаймер, кръвни съсиреци и чревни заболявания, а ресвератролът, съдържащ се в червеното вино, дори се счита за „анти-агиново чудо“ и ви държи млади. Всеки, който мисли „колкото повече червено вино, толкова по-млад изглеждам“, може да получи урок в алкохолната сцена.
Както често се случва, важи следното: количеството прави отровата.