На семейството ми, което ми позволи да тръгна по пътищата, които исках в живота си

Номер на поръчка: 2269 ТЕЗИС, представен за получаване на званието ДОКТОР НА НАЦИОНАЛНИЯ ПОЛИТЕХНИЧЕН ИНСТИТУТ НА ДОКТОРСКОТО УЧИЛИЩЕ „TOULOUSE“: ПРОЦЕССКИ НАУКИ СПЕЦИАЛНОСТ: Агроресурсните науки от Marjorie BERGOIN се омъжва ПРИЛОЖЕНИЕ НА КОНЦЕПЦИЯТА ЗА РЕФИНИРАНЕ НА РЕСФОНА В ФОРСФОРФ ИНТЕГРИРАНАТА СТОЙНОСТ НА АРОМАТИЧНИ И ОЦВЕТЯВАЩИ ПОТЕНЦИАЛИ Защита на 25 октомври 2005 г. пред журито в състав: г-жа Carole PROST Докладчици професор в ENITIAA, г-жа Нант г-жа Catherine VIEILLESCAZES професор в Университета на Авиньон и Pays du Vaucluse г-жа Andrée BOUNIOLS президент и директор на изследователската дейност INRA, INP, Тулуза г-жа Кристин RAYNAUD * Членове R&D инженер CRITT Agroressources, INP, Тулуза г-н Christian SALLES научен сътрудник INRA, UMR FLAVIC, Дижон г-н Gérard VILAREM * изследователски инженер в INP, Тулуза директор на CRITT Agroressources, Тулуза М. Хосе-Антонио ФЕРНАНДЕЗ Гости професор в Университета на Кастилия-Ла Манча, Албасете, Испания г-н Alain FILIPOWICZ Заместник директор на ENSICA, Тулуза Г-н Thierry TALOU Инженер-изследовател в INP, Тулуза * Ръководители на дисертации Лаборатория по агроиндустриална химия UMR 1010 INRA/INP-ENSIACET 118, Route de Narbonne 31077 Тулуза Cedex 04

тръгна

На семейството ми, което ми позволи да тръгна по пътищата, които исках в живота си. На съпруга ми, който беше ежедневна подкрепа за мен и за бъдещото ни бебе

Прилагане на концепцията за рафиниране на растителна основа към шафран от Quercy (Crocus sativus) за интегрирано усилване на ароматните и оцветяващите потенциали V.3.3.5. Гореща екстракция със сокслет. 266 V.3.4. Характеристика на липоразтворимите багрила от каротиноиден тип. 268 V.3.4.1. Селективна екстракция на каротеноиди. 268 V.3.4.2. Анализ на екстракти. 269 ​​V.4. МАКЕРАЦИЯ НА ПИЛОТНИ МАСАЖИ. 272 V.4.1. Екстракция. 272 V.4.2. Анализ чрез GC-MS на летливата фракция. 272 V.4.3. Анализ на оцветяващата фракция. 272 V.4.3.1. Чрез HPLC. 272 V.4.3.2. Чрез HPLC-MS. 272 V.4.3.3. От TOF. 273 V.4.4. Валоризация на оцветяващата фракция: неопигменти. 273 V.4.4.1. Фиксиране на оцветяващи молекули върху глинеста основа с термични средства. 273 V.4.4.2. Анализ чрез спектроколориметрия. 273 V.4.4.3. Ускорено фоторазграждане. 275 Приложения. 277 Приложение I: Характеристика на растение. 279 Приложение II: Матрици с данни. 311 Приложение III: Диаграма на процеса на извличане на пилотен мащаб. 313 Приложение IV: Библиографски справки. 315 Приложение V: Публикации и участие в конгреси. 329