На седмичния пазар на Bios в Auch, местна добра храна и съвети

Пред трибуната в Jardin des Arbolèts, Raymonde Tomasini показва алчен поглед. Тя издърпва няколко връзки моркови, за да си избере сама ... "Зеленчуците на Филипина са фантастични ... Особено морковите!", Ентусиазира се. Вижте цветовете ... Чудесно миришат, когато ги настържете! " На съседния щанд Елоди Руселин от Atelier des Oils се смее: „Филипин ми казва, те са звездите на пазара!“

bios

Raymonde Tomasini преди е работил с ранни зеленчуци в Auch или в специализирани национални марки с отдели за производители. След това чрез свой приятел тя откри Les Hebdos Bios, пазар в сряда вечер на улица Racine, който празнува два рождения си ден през юли. Пазар само с местни биопроизводители, в радиус от 30 км/ч около Auch. Тя започна, като си купи хляба там ... „Прекара си страхотно“ и постепенно разшири покупките си. Тук тя "яде с увереност". Филипин взе зеленчуците си предния ден, салатите същата сутрин. Пилетата на Жан-Пол Голфиер също бяха заклани предишния ден. Последният се усмихва: „Тук са хората, които обичат да готвят добре и да се хранят добре“.