На работа служителите напускат столовата за домашни ястия - archyworldys

Тридесетата вкусова седмица, стартирала този понеделник, разглежда добре храненето в офиса. Консултацията му показва, че за да се храним здравословно, все повече от нас приемат кутията за обяд.

Избягваше трапезарията, задушаваше бирарията, изоставяше бързата храна. Звездата на обяда в офиса е ... калата. Можем да го наречем кутия за обяд или бенто, тази малка кутия, в която носим обяда си, стана от съществено значение за компаниите.

работа

Цел: „яжте здравословно“ дори на няколко крачки от компютъра си, дори когато имате само половин час. „Стана важна информация“, уверява Софи Герстенхабер, директор на седмицата на вкуса, чието тридесето издание започва този понеделник и се фокусира по-специално върху обедните ни почивки.

Тя се основава на резултатите от националната консултация „Как да дадем възможност на всички да се хранят по-добре? », Които разкриваме в предварителен преглед. В чинията си французите искат "да благоприятстват късите съединения с местни и сезонни съставки", "да намалят пластмасата и прекомерното опаковане", като същевременно вземат предвид хуманното отношение към животните. Толкова за околната среда. По отношение на здравето потребителите „критикуват захар, сол, мазнини, химически добавки“.

"Готвя, отпуска ме"

Сложно ли е да комбинирате всички тези изисквания? „Лично аз готвя. Беленето на зеленчуците ме отпуска! »Софи Герстенхабер казва. Тя не е единствената.

Според проучване от май на Credoc (Изследователски център за изследване и наблюдение на условията на живот), една четвърт от жителите на Ил дьо Франс носят храната си "от дома" на работното си място. Това се превърна в първия начин на консумация наравно с дома, но преди фирмения ресторант (20%). Докато само 11% отиват в ресторант и 11% обядват на работното си място, като са си купили салата или сандвич.

За Паскале Хебел, директор на отдела за консумация в Credoc, „приготвянето на собствено хранене е много силна тенденция, която се проявява особено сред жените, младите хора и средната класа. Те възприемат тази практика, която е била често срещана преди повече от тридесет години сред мъжете в работническите среди, но по различни причини ”. След това евтина, бързо поглъщаща купичките ежедневно заместваше често несъществуващата столова и непосилния ресторант.