На масата за семеен обяд - как общите ястия ни влияят Психология на мисленето
В днешно време не е лесно нещо за родител, който иска да настани семейството си на масата за хранене наведнъж. С напредването на възрастта на децата става все по-трудно да се прилагат общи хранения, въпреки че те носят ползи за всички членове на семейството. В нашата статия представяме основните полезни ефекти от споделените семейни ястия и даваме няколко съвета как да направите тези случаи по-чести и по-добри.
Проучванията показват, че както родителите, така и децата се отнасят положително към семейното хранене, но изглежда всичко започва да се износва от живота ни. Броят и продължителността на заниманията след училище се увеличават, структурата и начинът на живот на семействата се променят, наличен е огромен избор от предварително приготвени ястия, а ястията извън дома също стават все по-чести. Родителите съобщават за безброй предизвикателства, които пречат на всички да седнат на маса наведнъж - въпреки че ползите от редовното хранене засягат цялото семейство.
Заедно, на маса: укрепване на семейните връзки
Храненето заедно означава време, прекарано заедно: усещането за семейно обединение се увеличава, семейното единство се засилва. Трапезната маса може да бъде не само съвместна вечеря, но и място за положителни семейни взаимодействия и вкусни разговори. С укрепването на семейните отношения, детските комуникативни и езикови умения също се развиват. Освен това, в средата на постоянен прилив, те могат да внесат система и успокоение в живота на членовете на семейството.
Допринася за по-здравословна диета
Споделените семейни ястия влияят върху качеството на диетата на децата. Даването на пример за родителите може да помогне за развитието на добри хранителни навици. Редовното споделено хранене е свързано с по-честа консумация на млечни продукти, плодове и зеленчуци и прием на повече фибри, калций, желязо и витамини (Neumark-Stainer et al., 2003; Videon, 2003; Larson, 2007). Освен това децата, които често се хранят в компанията на членовете на семейството си, са по-добри в избягването на пържени храни и сладки безалкохолни напитки. Добрите хранителни навици в юношеството също са важни, тъй като те ще бъдат характерни и в млада зряла възраст (Neumark-Sztainer et al., 2010).
Колкото и да е трудно да се координира, важно е да не се храните заедно само в редки празнични случаи!
В резултат на споделеното хранене, юношите имат повече закуска и вечеря и е по-важно да структурират хранителните си навици. Тези, които ядат редовно с членовете на семейството си по време на юношеството, често като млади хора, често търсят компанията на други, за да споделят опита си с тях. В своите изследвания Yiengprugsawan и колеги (2015) хвърлят светлина върху факта, че участниците са били по-щастливи от социалните ястия. Според тях храненията, прекарани с членове на семейството или приятели
те са важна част от ежедневните ни социални взаимодействия.
Според Berge et al. (2012) родителите също не са освободени от полезните ефекти на споделеното хранене: честите семейни ястия са придружени от повече плодове и зеленчуци сред родителите, а бащите ядат по-малко бързо хранене, а майките са по-малко склонни към диети или за ядене атаки.
Семейните ястия като защитен фактор
Изглежда, че семейните ястия намаляват риска от употребата на вещества: тийнейджърите, които се хранят по-често със семействата си, по-рядко пушат и по-рядко консумират марихуана и алкохол. Колкото повече пъти се хранят с членовете на семейството си, толкова повече време прекарват под наблюдение - така че те имат по-малко възможности за такива дейности, толкова повече са далеч от негативното съвременно влияние (Айзенберг, 2004). Neumark-Stainer и сътр. (2010) смятат, че причината за по-ниската употреба на вещества може да бъде, че юношите, употребяващи вещества, са по-склонни да избягват семейните ястия на първо място, така че те искат да скрият поведението си и да избегнат възможни конфронтации.