На колко недиетични съставки отговарят диетичните съставки

Искам да направя това по-диетично:

диетични рецепти

Обикновено използвам толкова овесени ядки, колкото ми дава рецепта в брашно. Но имайте предвид, че овесът има много минимален глутен (глутен), така че не всички рецепти ще бъдат осъществими, защото няма да се покачват. Същността на келтската паста е точно глутенът. Разбира се, можете да правите неща с брашно, които са свикнали, но не и тестени изделия, като бисквитки или кифли, защото те попадат там заради бакпулвера. За бисквитките е дори важно да оставите тестото да престои известно време, защото овесът по-лошо абсорбира влагата.