На картата можете да намерите националните пунктове за продажба на коледни риби тук - HelloVidék

картата

За да помогне за коледното пазаруване на риба, Унгарската междутърговска организация за аквакултури и рибарство (MA-HAL) създаде интерактивна карта, където потребителите могат лесно да намерят най-близките производители на риба. Организациите-членки на MA-HAL продават сладководни видове сладководни риби в над 50 населени места през седмицата преди Коледа.

В Унгария шаранът традиционно е най-популярен по Коледа, което представлява около 65-75 процента от общото потребление, но много хора търсят и домашни сиви и африкански сомове за празниците в края на годината. Освен това са популярни малките риби - карась, платика, както и буса и амур, главно под формата на преработени, почистени филийки и филета. В този случай по-малко консумираният костур и по-голямата част от пъстървата също ще бъдат на плота.

В края на годината ще бъдат изразходвани около 30-35 процента от годишното потребление на риба в Унгария. За нас е голямо удоволствие непрекъснато да увеличаваме потреблението на домашна риба, което в момента е 6,7 кг/човек/годишно. Това все още беше 2 кг/човек/година през 90-те. Промяната е поразителна, но все още изоставаме средно за ЕС от 25 кг/глава на година.