На гладно Това се случва с тялото ви - ЧИП

Само вода, чай и бульон: каква полза от усилието на гладуването?

Ясмин Ел Кауди

За много хора думата „гладуване“ предизвиква асоциации само чрез чуване, което понякога отива много далеч. Защото докато някои се кълнат в доброволен отказ и дори го наричат извор на младост, други пляскат с ръце над главите си, защото не разбират защо тялото трябва да гладува с желание. Въпреки това е широко разпространено погрешно схващане, че постещите наистина гризат глада през това време - всъщност е здравословно за тялото и не само стимулира изгарянето на мазнини, но също така помага срещу високо кръвно налягане и диабет. В тази статия ще ви покажем допълнителни предимства и как да постирате правилно. Един вид бърз е соковата диета. Можете да видите как става това във видеото по-горе.

Преглед на гладуването: от религиозни мотиви до здравни лечения

Дори в момента гладуването да се радва на повишена популярност, то в никакъв случай не е съвременно явление. В световните религии като християнството, исляма или юдаизма, той е част от самообраза на практика от самото начало. Отделните практики на пост едва ли биха могли да бъдат по-различни, но всички те имат едно важно общо ядро: вярващите винаги практикуват въздържание в определени определени моменти. И докато мюсюлманинът се отказва само през гладуващия месец Рамадан, християнинът след карнавала и евреинът на определени празници като Йом Кипур, нечестивият гладуващ не трябва да се придържа към определен период от време.

Това, че нерелигиозният пост е станал толкова разпространен в нашето общество, вероятно се дължи на ползите за здравето, за които се твърди, че имат. Това е нещо повече от краш диета, която трябва да хвърли килограмите за кратко време. Тъй като фокусът не е върху външните, естетични проблемни зони, а върху вътрешните строителни обекти като високо кръвно налягане или болки в ставите. Противно на общоприетото схващане, гладуването не е хранителна тенденция. Ева Лишка, председател на медицинската асоциация за терапевтично гладуване и хранене и главен лекар в клиниката Бучингер-Вилхеми-Клиник на Боденското езеро, заявява: „Никой не е измислил гладуването и той е здраво закрепен в нашите гени“. Този принцип работи, защото по време на глад се установява различен метаболизъм. Тактика за оцеляване, доказала се многократно през дългата история на човечеството.

Въпреки това трябва да се знае, че гладуването, ако не бъде направено правилно, може да бъде опасно. Поради тази причина, преди да преминем към отделните положителни здравословни аспекти по-долу, ние изясняваме предварително какво представлява здравословното гладуване.

Ето как работи здравословното гладуване

На първо място, трябва да стане ясно, че гладуването не се приравнява автоматично на глад. „Гладуването е принудително отказване от храна и следователно предизвиква много по-силни стресови реакции в организма, отколкото доброволното гладуване“, уточнява Лишка. Според указанията на Медицинската асоциация за терапевтично гладуване и хранене, гладуването се отнася до доброволното отказване от храна и стимуланти за ограничен период от време. Това обаче не означава, че тялото изобщо не трябва да получава хранителни вещества. Класическото терапевтично гладуване или периодичното гладуване според Ото Бучингер предвижда, че трябва да консумирате най-малко 2,5 литра течност без калории на ден. Но това не означава само вода - вместо това се препоръчва билков чай с мед. Зеленчуков бульон, както и зеленчукови и плодови сокове също трябва да се консумират. Приемът на калории се намалява до 300 kcal. Експертът добавя: „Популяризирането на всички елиминационни маршрути, умерени упражнения, като ходене на чист въздух и упражнения за релаксация завършват програмата“.

Освен това гладуващите не трябва да се изтощават напълно. Ако постирате бързо, можете да превключите надолу, за да избегнете възможни слабости и проблеми с кръвообращението.

Съвет за книгата на гладно от Dr. Андреас Бухингер, внук на основателя на терапевтичното гладуване Ото Бучингер

Около 15 евро

Ползите за здравето от гладуването: Физически аспекти

Високо кръвно налягане: Гладуването ви позволява да получите високо кръвно налягане под контрол, като отделя трапезна сол от тялото и само я добавя обратно в малки количества. Друг положителен ефект се постига чрез релаксация и почивка, които се осигуряват по време на терапевтичното гладуване.

Кръвна захар и липиди в кръвта: Отказът от храна позволява на кръвоносните съдове да дишат отново.

Черен дроб: Черният дроб също се регенерира и стойностите на гама GT, важна променлива при определяне на чернодробните заболявания, спадат значително.

Клетки: Регенеративната сила влияе и върху клетките и особено върху митохондриите. Тези органели функционират практически като център на силата на клетката. В така наречената митохормеза се произвеждат нови митохондрии - този процес се катализира от гладуване.

Болки в ставите и мигрена: Има заболявания като болки в ставите, ревматизъм, артрит и мигрена, които продължават поради тихо възпаление. Под тази ендогенна реакция се разбира възпаление, при което дълго време не се появяват симптоми, но което все още атакува организма. Такива възпаления могат да възникнат, наред с други неща, от контакт с чужди тела - храна например. Захарта и месото в излишък са особено полезни при такова скрито възпаление. Постенето противодейства на този процес и дори има противовъзпалителен ефект. Тъй като вече няма чужди контакти, тялото може да се възстанови и освен това спестява храносмилателната работа. Малък спад: гладуването далеч не е панацея. Според експерта проучванията все още изследват до каква степен помага срещу рак.

Диабет: Постенето може също да обяви война на диабета. Lischka обяснява това по следния начин: „При диабета рецепторите, които са важни за диабета, отново стават чувствителни чрез гладуване“. При хора, страдащи от диабет, инсулиновите рецептори често се блокират от мастни киселини и се установява инсулинова резистентност. В резултат на това захарта вече не може да пътува до клетките, панкреасът произвежда повече инсулин, което повишава нивото на инсулин и в резултат диабетът следва.

Според Ева Лишка има още едно предимство: „Много специален ефект обаче е, че по време на гладуване се образуват нови стволови клетки“. Те са универсални клетки с потенциал да узреят във всяка тъкан или определени видове тъкани. Те са отговорни за изграждането, регенерирането и възстановяването на тялото.

Поради тези много положителни свойства, гладуването се третира като терапия или допълнение към лечението на заболяване. Доколко е ефективен, показва изследването, озаглавено „Безопасност, подобряване на здравето и благосъстоянието по време на 4 до 21-дневен период на гладуване в обсервационно проучване, включващо 1422 субекта“. Публикувано е в списание “Plos One”.

Ползите за здравето от гладуването: психологически аспекти

Да се прави без твърда храна през целия ден и да приеме в замяна слабост, умора и лошо настроение? На пръв поглед гладуването изглежда доста непривлекателно. Ако обаче можете да преодолеете началната стресова фаза, бързо ще забележите, че психиката ви осезаемо се прояснява. Отговорна за това е симпатиковата нервна система, една от нашите нервни системи, която поставя тялото в висока производителност и го подготвя за значителни усилия. След няколко дни обаче той се замества от противника си, парасимпатиковия нерв, така наречения нерв за почивка. С него идва психическо спокойствие, релаксация и баланс. Освобождаването на хормоните на щастието допамин и серотонин също се стимулира. Тези фактори спират апетита, така че силни чувства на глад се появяват едва през първия ден.

В допълнение, нашите ендоканабиноиди, които са отговорни за активирането на невротрансмитери като глутамат или допамин, се увеличават - резултатът е подем в собственото настроение.

Първоначално една празна чиния може да изглежда отрезвяваща, но ползите за здравето от гладуването в крайна сметка компенсират това.

Изображение: Pixabay, RitaE

Ето как гладуването влияе на тялото след един ден

Постенето очевидно не е лесно начинание и трябва да бъде внимателно планирано. Следователно е повече от разбираемо да практикувате гладуване само за един ден в началото. Както е известно, всяко начало е трудно, но първите няколко опита за ходене показват силата да се прави без: след кратко време метаболизмът се променя.

"Организмът първо използва съхранените въглехидрати, т.е. гликоген, тези запаси продължават от един до един и половина дни", съобщава Лишка. Друг важен фактор е автофагията, процес в клетките, който ги освобождава от стари, дефектни компоненти чрез самоизползване. Главният лекар илюстрира системата: „Можете да си представите, че клетъчните отпадъци (остарели, безработни или неправилно сглобени клетъчни компоненти) са заобиколени от черупка. В него ензимите разграждат тези части. "Това стимулира възстановяването на здрави клетъчни компоненти.

Но кога точно започва автофагията? Дори ако гладуването може да се почувства цяла вечност след няколко часа, тялото ни все още се нуждае от малко повече време. Обикновено отнема 14 до 18 часа без храна, за да се осъществи този процес.

Ето как гладуването влияе на тялото след две седмици

Следващата стъпка в плана за гладуване е да искате да преодолеете 14-дневното препятствие. След няколко седмици процесите в тялото, които имат положителен ефект върху здравето, се сумират. Между другото, целият метаболизъм се е променил към този момент. Това се случи, наред с други неща, чрез консумацията на гликоген, захар, която е особено важна за функционалните показатели на мозъка. Защото сега тялото е в състояние да извлича захар от определени протеини, като тези в съединителната тъкан при хора с наднормено тегло или, в малка степен, от тези от мускулни протеини.

Разбира се, жизненоважният протеин не трябва да свършва напълно. Ето защо тялото предприема други мерки и вместо това обработва мастните резерви - така че девизът тук е „отидете за бекона“. Обяснението на Лишка: „Мазнините се състоят от глицерин, който също може да се превърне в захар, и от мастни киселини“. Захарта се заменя с кетони, които се създават от разграждането на мастните киселини и отсега нататък са отговорни за енергийния метаболизъм, и следователно е имало своя ден.

Вътрешната коремна мазнина е първото нещо, което засяга яката. Истински късмет за вашето здраве, защото там се произвеждат над 600 пратеника, за които се подозира, че вървят ръка за ръка с метаболитни заболявания като диабет, възпаление или сърдечно-съдови заболявания.

Ето как гладуването влияе на тялото след 40 дни

40 дни - толкова продължава християнският пост след екстравагантния карнавален сезон. На този етап искаме да изясним напълно: Този период няма никакви опасни странични ефекти, така че всички страхове са неоснователни. Типична приказка за стари съпруги например е, че гладуването трябва да допринесе за загуба на мускули. Това обаче не е така, защото тялото не използва мускулния протеин докрай. В един момент се включва естествена спирачка, която спира този процес. Всъщност има дори такива, които твърдят, че физическото им представяне и мускулната печалба са се подобрили. Тези преживявания се подкрепят от изследвания, стигнали до същото заключение преди няколко години.

Въпреки че рискът за здравето е нисък, терапевтичното гладуване трябва да се използва като терапия в клиника, така че пациентите да бъдат буквално издържани. Вашите кръвни стойности ще бъдат проверени за натрий и калий, за да се избегне възможен недостиг на минерали и произтичащите от това увреждания на органите. Сърдечният ритъм също се проверява чрез EKG.

Фактът, че човешкият организъм може толкова дълго да се справя без твърда храна, се дължи на запасите ни от мазнини, които постепенно се изразходват по време на гладуване. Ако се заигравате с идеята да гладувате дълго време, определено не трябва да пренебрегвате аспекти като възраст, здраве, тегло и ръст. Експертът дава следния пример: „Здравият мъж, който тежи 70 килограма и е висок 1,70 метра, може да пости 40 дни без проблеми, което е научно доказано“.

Кой не може да пости?

Досега вероятно се е чувало, че гладуването има много предимства. Въздържанието обаче не е наистина полезно за здравето за всички, но в определени случаи дори е вредно за здравето. Следните групи трябва да държат ръцете си далеч:

Деца и младежи
Бременни жени и майки, които кърмят
Хора с хранителни разстройства
Поднормено тегло
Хора с психични заболявания като психози
Хора, страдащи от напреднала чернодробна или бъбречна недостатъчност

Ефектът на хапчето като контрацептив също може да бъде повлиян отрицателно. Това е така, защото абсорбцията, т.е. приемането на (хранителни) вещества, може да бъде нарушено. Поради тази причина трябва също да използвате презервативи по време и след гладуване, за да поддържате риска от бременност възможно най-нисък. Но специалните правила се отнасят не само за хапчетата, защото „всеки, който приема лекарства, има право да пости само под лекарско наблюдение“, казва Ева Лишка. Следователно посещението при лекар е от съществено значение за всеки с предишно заболяване. Тук можете да намерите обучени лекари на гладно и водачи на гладно:

Възможно отделяне на токсини: Тъмната страна на гладуването

Предимствата, споменати по-горе, карат гладуването да изглежда като супергерой в борбата срещу досадни болести - но дали жилетката му наистина е толкова бяла, колкото може да се предположи сега? На отговора на този въпрос може да се отговори с решено да и не. Да, процесите по време на гладуване обикновено имат положителен ефект върху тялото, но има и не толкова приятни страни.

Най-големият разрушаващ фактор е нашата мастна тъкан или по-точно токсините от нашата среда, които тя съхранява. Когато отслабнете, тези токсини попадат в кръвта и могат да натоварят органи като черния дроб и бъбреците. Какво казва експертът? „Вярно е, проучванията показват, че токсините от мастната тъкан попадат в кръвта по време на гладуване, но не знаете дали това най-накрая ще ги изхвърли и ще избави тялото от тези вещества“, казва Ева Лишка. Не може да се направи ясна преценка, темата не е проучена адекватно.

Освен това трябва да се има предвид, че има много повече нездравословни хранителни навици, отколкото гладуването. Те включват, наред с други неща, прекомерната консумация на бързо хранене, безалкохолни напитки и обикновено сладки или мазни храни. В това отношение гладуването дори помага да се освободи тялото от замърсители и токсини като пестициди или микропластмаси.

Внимателен, йо-йо капан? Постенето наистина е толкова успешно

В повечето случаи гладуването е умишлена краткосрочна промяна в диетата, но все пак не искате да постигнете йо-йо ефект. Изследване на диетолога Франсоаз Вилхеми де Толедо установи, че от 400 пациенти, които са приемали около десет гладувания за десетгодишен период, една трета е успяла да поддържа теглото си, една трета е продължила да отслабва, а една трета е качила леко. Заключение: Повечето от изследваните лица не са отслабнали след относително дълъг период от време. „В нашата клиника установихме, че тези ефекти се запазват около шест месеца при нашите пациенти с тежко наднормено тегло, след което има смисъл да постим отново поне десет дни - това включва почивни дни и бавно връщане към нормалната храна“, съобщава Главен лекар.

Съвет за книга: Постенето без йо-йо ефект - ето как гладуването остава траен успех