На гладно, полезно ли е за вашето здраве Мари Франция, женско списание
Опасно, полезно, несъзнавано: ние казваме всичко и неговата противоположност. Какво да мислим и какво да очакваме? Актуализация на проста и стара практика, не толкова измислена или екстремна ...
В нашето общество на изобилието, където избухват разстройства, свързани с излишък или грешки в храната, младият участва в обратен процес, който, макар и не единодушно в медицинската общност, има все повече и повече убедени практикуващи, които претендират за по-добра енергия и намаляване на някои нарушения. Спирането на храненето може да изглежда парадоксално, защото вярваме, че трите ни дневни хранения са от съществено значение за нашата жизненост. Човешкото тяло обаче би знало как да управлява периодите на гладуване благодарение на запасите си от мазнини: „нормална“ жена (или „без излишно тегло“) може да издържи 40 дни, а някои гладуващи са достигнали 70 или дори 80 дни! Подхранвано, тялото прилага стратегии за снабдяване с енергия: черпи от гликогеновите си резерви, след това от аминокиселините, преди да използва мазнините си, които се трансформират от черния дроб в кетонни тела с подтискащ апетита ефект.
Защо бързо ?
За повечето практикуващи гладуването е преди всичко скоба на пълна храносмилателна почивка, което тялото ще се възползва да предприеме самопочистване от неговите метаболитни отпадъци и токсини. В това е част от цялостен подход, предприет не за отслабване, а за забавяне - защото ние използваме възможността да си починем и да практикуваме нежни дейности -, възвърнете жизнеността си и разбират по различен начин яденето. Разграничаваме пълно гладуване, по време на което пием само вода, и частично гладуване, през което можем да консумираме минимум калории (от 250 до 300), осигурени от зеленчукови сокове или бульони.