На етикета плодово кисело мляко, всъщност захар, добавки, сок от моркови или цвекло
От 61 вида кисело мляко с добавки, нито едно не следва традиционната рецепта за кисело мляко с парченца плодове, мед или други естествени съставки, предупреждава Pro Consumers Association (APC).
За това проучване APC закупи 61 вида кисело мляко с добавки от хипермаркети/супермаркети с тегло между 100g и 320g, за да проведе проучване, за да привлече вниманието към съдържанието на този вид продукти и потенциалните ефекти върху здравето. потребителите.
Изследването е проведено от екип от експерти на APC, координиран от доц. Д-р Костел Станциу. При провеждането на това проучване бяха взети предвид следните цели:
Анализ на съставките, използвани при производството на този вид продукти, за да се представят някои гледни точки.
Идентифициране на хранителни добавки, използвани в състава на този вид продукт, които представляват риск от медицински състояния, ако се консумират постоянно и в дългосрочен план.
Анализ на добавената захар в този вид продукти и нейното въздействие върху затлъстяването.
Нито един от анализираните продукти не следва традиционната рецепта за кисело мляко с добавени съставки (кисело мляко, парчета плодове/мед/други натурални съставки).
Количеството захар на единица продажба варира между 7 грама и 55,2 грама, т.е. между една и половина чаени лъжички захар и 11 чаени лъжички захар.
В 61% от анализираните кисели млека са използвани синтетични аромати.
Нишестето е използвано в 29% от анализираните кисели млека.
При 28% от анализираните кисели млека е използван плодов препарат, който всъщност представлява смес от плодови и зеленчукови сокове (черен морков, цвекло).
Концентрат от черен морков е използван в 24% от анализираните кисели млека.
Цвеклото се използва в 17% от анализираните кисели млека.
В 61 кисели млека с добавки са идентифицирани 18 хранителни добавки: синтетични аромати, аспартам, ацесулфам К, карагенан, лимонена киселина, натриев цитрат, калциев цитрат, карамел, кармин, млечни естери на моно и диглицериди с мастни киселини, медни комплекси от хлорофили и хлорофилини, азот, смола от рожкови, гуарова гума, гума арабика, дъвка от рожков, акациева смола и антоцианини.
Чрез това проучване бием алармата за опасностите, които захарта, добавена към храни, предназначени за деца, има за тяхното здраве.
Една от най-противоречивите теми за дискусии напоследък е детското затлъстяване. Ако досега само американците бяха „обвинявани“ в затлъстяване, сега проблемът започна да се проявява сред европейците и за съжаление засяга все повече деца. В края на 2015 г. приблизително 2,3 милиона души на възраст над 15 години са с наднормено тегло в Европа.
Според доц. д-р Costel STanciu, президент на APC: „Киселите млека с добавки имат високо съдържание на захар на единица продажба/парче, което достига до 11 чаени лъжички захар. Това всъщност са смеси от кисело мляко, плодови и зеленчукови сокове в неясни пропорции, модифицирано нишесте, оризово/соево брашно и хранителни добавки. Имената, под които се продават, са подвеждащи, създавайки впечатление за смес от кисело мляко и парченца плодове.
Като се имат предвид както голямото количество съдържаща се захар, така и неспецифичният, химически зареден състав, не препоръчваме този вид продукти да бъдат част от храненето на децата. Прекомерната консумация на захар и мазнини е сериозно вредна за здравето. Това е посланието, което чуваме от няколко години, но много малко от нас го разбират, тъй като нямат основни познания за храненето. За съжаление румънското общество не предлага достатъчно информационни и образователни кампании, основани на ясна информация и разбиране на обикновения потребител ".
Ако статията ви е харесала, следвайте RENASTEREA.RO във FACEBOOK »
ОПРОВЕРЖЕНИЕ
Внимателен! Публикувайте на свой риск!
Преди да публикувате, прочетете правилата тук: Правни условия.