5 вегетариански десерта, които ще удивят гостите ви в новогодишната нощ - Диета; Диета - Страница 1
Веган или десерти без огън са се разраснали и вече имаме доста сладкарници в цялата страна, обслужващи тези торти. Те са вкусни и здравословна алтернатива на десертите, приготвени с високо съдържание на животински мазнини, бяло брашно и рафинирана захар.
Ето пет рецепти, които препоръчваме за новогодишното парти!
1. Чийзкейк с маково семе и стафиди - рецепта на Olivia Steer
съставки:
- 1 + 1/2 чаша кашу, накиснато за час-два (или за една нощ) и отцедено добре
- 1 чаша пресен портокал
- 2 супени лъжици сироп от агаве
- 2 супени лъжици настъргана портокалова кора/лимон
- 1 чаена лъжичка агар-агар
- 10 капки естествена ванилова есенция
- 1 чаша фино смлени бадеми
- 1 супена лъжица кокосово масло
- 1 шепа стафиди
- 1 супена лъжица маково семе.
Смесете смлените бадеми, кокосовото масло, супена лъжица мед и 5 от 10-те капки естествена ванилова есенция, за да получите най-простия връх на тортата. Тапети тънък слой торта на тънък слой.
След това идва крема сиренето без сирене.
Смесете ядки кашу, пресен портокалов сок, супена лъжица мед, настъргана портокалова кора и последните капки ванилия в блендер. След това смесете стафидите и желиращия агент, направен от чаена лъжичка настърган агар-агар, сварен в половин чаша вода. Изсипете сметаната върху плота и я оставете да се охлади.