N също прибира ориза в хладилника Тогава по-добре го знайте!

Националната агенция за безопасност на хранителните вериги (Nébih) пише за съхранеността на варения ориз на страницата „Храните само умно“.

ориза

Péter Szász, понеделник, 26 октомври 2020 г., 10:57

Повечето хора поставят ориз, който вече е сварен, но не е консумиран в хладилника. Колко дълго можем да правим това зависи до голяма степен от това как сме готвили и как сме съхранявали храната след това.

Докато повечето храни лесно се решават дали са развалени, за съжаление ситуацията не е толкова ясна с ориза. За щастие има няколко предупредителни знака, които да ви покажат какво да търсите.

Аспектите на консумацията на ориз могат да бъдат разделени на две групи:

  • Видими физически промени като изсушени зърна ориз, които могат да се развият поради дългосрочно съхранение. Многократното повторно нагряване също може да втвърди оризовите зърна, което води до загуба на ориз от стойността на удоволствието.
  • Невидими лезии: Оризът често може да съдържа спорообразуващи бактерии, които не се виждат с просто око, но в резултат на лоша технологична работа и неправилно съхранение на готовата гарнитура, техният брой може да се умножи и да причини симптоми на хранително отравяне.