Н; разглобявайте пиле от фурната БЕЗ домашни птици; gelschere други K; форум на chenthemen
Член от 13.02.2010 г.
10 публикации (ø0/ден)
Член от 21.08.2007 г.
892 публикации (ø0.18/ден)
ако имате добри, остри, нормални ножици, можете да направите и това!
Първо разрежете наполовина с добър нож, след това отрежете краката и крилата.
Член от 02/04/2009
181 публикации (ø0.04/ден)
| Здравейте. Вижте тук: http://www.chefkoch.de/magazin/artikel/1228,0/Chefkoch/Video-Tranchieren-von-Gefluegel.html greez Olav |
| Цитат и отговори |
Член от 24 март 2006 г.
1,710 публикации (ø0,32/ден)
да, ако го задушите/готвите достатъчно дълго, той сам пада от костта. (Ножиците тогава са излишни, т.е. повече от течни)
Член от 13.02.2010 г.
10 публикации (ø0/ден)
| Благодаря ти Mareihund, Мисля, че ножицата ми трябва да отговаря на задачата. Ножовете са заточени. Ще се свържа с вас по-късно за това как работи. LG Зачи |
| Цитат и отговори |
Член от 13.02.2010 г.
10 публикации (ø0/ден)
| Благодаря и на Olav и BlueMoon. Филмът е страхотен, гледам го в момента. Никога не съм го виждал толкова подробно. LG Зачи |
| Цитат и отговори |
Член от 10/10/2009
4849 публикации (ø1,2/ден)
Член от 11 декември 2005 г.
30 242 публикации (ø5,53/ден)
Двойка секачи ще го направи, ако е необходимо!
С уважение към Еми - Ли
Член от 10/10/2009
4849 публикации (ø1,2/ден)
Член от 23.09.2008 г.
1 984 публикации (ø0,45/ден)
Член от 23 август 2003 г.
5,289 публикации (ø0,84/ден)
това е добре. Можете дори да нарязвате гъски, патици и др. Без птичи ножици.
Необходими са ви обаче 2 остри ножа (1 здрав голям и 1 малък, много остър) и известно умение.
Винаги трябва да си проправите път до ставите и след това да отрежете там. С малко практика можете да го направите, без да разкъсвате напълно животното.
Практикувам това от около 5 години. Но само защото продължавам да забравям да си взема подходящи ножици за птици (има и разлики в качеството, понякога е дори по-добре без тях, отколкото с лоши ножици). Със сигурност е по-спокойно с ножиците.