Мъжко хранене Тайната марината на Робърт Мъжете помежду си

Нека не се шегуваме: цялото барбекю по принцип не е много вълнуващо. Месото на скара има вкус на да, месо на скара. Отначало това не е нищо лошо. Ако z. Например, ако имате красиво, мраморно първостепенно ребро със сух фон на решетката, това е добре. Но с ежедневната пържола на врата можете бързо да отегчите, ако я сложите „просто така“ на скара. Животът на скара е отвъд солта и черния пипер, а указателят към тази обещана земя казва „марината“. Робърт Хил ни даде своята тайна рецепта.

Добре, хайде да пазаруваме. За пържоли с тайната марината на Робърт ни трябват на нос:

1 пържола
1-2 средни лука
1-2-3 скилидки чесън
Зърна от кориандър
Розмарин, майорана, мащерка (всички изсушени)
1-2 Покажете пресен розмарин (ако имате такъв)
Горчица (средно гореща до гореща) 1
Масло 2
Имате сол, черен пипер, лют червен пипер и KüBi 3 у дома, нали?

Трябва да започнете деня преди барбекюто, пържолите трябва да са в марината за 24 часа, за да поемат аромата. За да осъзнаем тялото и ума си за предстоящите кухненски предизвикателства, първо напукваме едно хапче и го изпиваме чувствително. Укрепени по този начин, ние привеждаме нашия хоросан в началото и добавяме кориандър, розмарин, майорана и мащерка по ваш вкус и започваме да ги кълцаме с чукалото. Няколко капки масло предотвратяват изскачането на натрошените частици подправки от хоросана. По време на напрегнатата работа, не забравяйте да се укрепвате с KüBi на редовни интервали: дехидратацията и подскачането могат да бъдат животозастрашаващи. Смесете натрошените подправки с повече олио и горчица, за да образувате кремообразна паста, която подправяте със сол, черен пипер и кайен. Тук се обръщат пържолите и масажирате хубаво сместа в месото.

Сега лукът и чесънът се обелват и нарязват на фини филийки. Поставете маринованите пържоли с лук, клончета розмарин и чесън на слоеве в купа и ги сложете в хладилника до следващия ден. Там, където хладилникът вече е отворен, можете веднага да извадите друга кофа, това спестява енергия и пътувания.

На следващия ден изваждате пържолите от хладилника, един до два часа, преди да искате да ги скарате. Не трябва да слагате нищо на горещата скара, когато е студено, разбира се. Лукът и чесънът се отстраняват внимателно от пържолите, които се отделят на пара в тиган и се държат на топло до сервиране.

Останалото е времето. Преминете от KüBi на GriBi 4, сложете го на скара, печете пържолите, както ви харесват. След това добавете задушения лук и сервирайте цялото нещо. Насладете се на храненето!

Вкусен Джувец като гарнитура? Приключихме ли вече: кликнете тук! 5

Робърт взема Бауцнер
Използвам зехтин, НЕ студено пресован, заради топлината на скарата
Кухненска бира
Бира на скара
Между другото и рецепта от Робърт. Добър човек!.