Мъжки руски кнедли от Thermomix® Thermotastic
Познавате ли manty Обичаме тези руски кнедли с пълнеж от кайма. Приготвих тестото и пълнежа за няколко минути с Thermomix®. В контейнера, рафта и кошницата за готвене Varoma има място за общо 25 кнедли, приготвени на пара само за 30 минути. Ние също ядем ашика, можете също да намерите рецептата тук на моя уебсайт
350 g брашно от спелта тип 630 (алтернативно пшенично)
500 г кайма смесено
700g вода (за пара)
Поставете съставките за тестото в купата за смесване на 2 минути/месене
Покрийте и оставете да почине за 20 минути в купа
През това време сложете лука в купата за смесване и го накълцайте 8 сек/5 и натиснете надолу с шпатулата.
Поставете останалите съставки за тестото в купата за смесване и 1 минута/месене
Разточете тестото тънко и изрежете кръгове с диаметър 7 см.
Поставете 1 чаена лъжичка от пълнежа в средата. Свиване = полукръг. Залепете средните дължини заедно, оставяйки краищата отворени. Стиснете ги напречно, свържете единия край с другия около средната част.
Налейте вода в купата за смесване.
Намажете рафта, Varoma и кошницата за готвене с олио и поставете парчето вътре. Гответе 30 минути/Varoma/St 1.
Това се съчетава добре със соса Aschika, вижте рецептата на моята страница
Ще се радвам на обратна връзка или снимка, моля, свържете ме с Instagram @thermotastisch, за да не пропусна и нея.