Мушмула ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Мушмулата някога е била популярен плод в тази страна, но азиатско-средиземноморският вариант вече се предлага по-често. Прочетете тук защо си струва да ги опознаете.
Съдържание
- Какво трябва да знаете за мушмулата
- произход
- сезон
- вкус
- Нашите любими рецепти от мушмула
- Колко здрава е мушмулата всъщност?
- Съвети за пазаруване и готвене за мушмула
- Закупуване
- съхранение
- подготовка
- Съвети за подготовка за мушмула
Какво трябва да знаете за мушмулата
Ако имате турски магазин за плодове и зеленчуци наблизо, няма да сте видели малки жълти плодове, които се предлагат там без любопитство и не сте се чудили какво би могло да бъде това. От няколко години предимно търговци от Босфора предлагат тези роднини на локума, който едва ли познаваме, от тази страна. Между другото, правилното име на плодовете, което все още е сравнително ново за нас, е японският локуат, тъй като растението първоначално идва от Япония, а листата са леко окосмени от долната си страна. Точно това ги прави един вид екопродукт от дома, защото всички вредители, паяци и така нататък се хващат в тази „вълна“. Ето защо дръвчетата са пощадени от замъгляване с пестициди - така че основно можете да ги ядете с кората им.
Подобно на нашия местен локум, той също принадлежи към семейство розови. Тези, които ги виждат, не трябва да се колебаят да си купят чанта от тях. Не без основание те са особено популярни в Испания, втората по големина страна за отглеждане в света след Китай: Месото им е вкусно сладко вкусно с приятна киселинност и има интензивно плодово-свеж аромат.
произход
Оригиналният дом на мушмулата е в Югоизточна Европа и Близкия изток, но е известен от векове в цяла Южна, Западна и Централна Европа, както и в Калифорния и Иран.
сезон
Основният сезон на реколтата за мушмули започва през август и продължава до края на октомври.
вкус
Вкусът на мушмулата напомня на кайсии и праскови, което - вероятно заедно със също толкова сходния цвят - е спечелило титлата бразилска кайсия като второ име.