Мушмула - Биология

The Мушмула (Mespilus germanica) или Истинска мушмула е вид семейство плодове от семена (Pyrinae) от семейство розови (Rosaceae). Това е широколистно дърво с крив ствол и широка корона, което дава ядливи плодове. Видът е бил широко разпространен в Южна и Централна Европа през Средновековието и в Англия през 17-18 век. Днес тя вече не е важна като плодно дърво в Европа, но е обрасла няколко области. Все още има интензивно управлявани насаждения в някои страни от Югозападна Азия, като Азербайджан. [1]

Други имена са: немска мушмула, мушмула; Asperl, Aschperln, Hespelein; Дюрген, Дьорлицен, Дюррлицен; Куче задник. [2]

описание

Мушмулата е малко, високо до 5 метра [3], широколистно дърво с ствол с неправилна форма, което достига диаметър от 20 до 25 сантиметра (BHD), рядко до 50 сантиметра. Короната е експанзивна и почти кръгла. Обикновено дърветата са по-широки, отколкото са високи. Мушмулите имат силно разклонени, обширни и доста плитки корени. Дървесината е много твърда, пореста и има фина текстура. Беловината е бяла със светлорозов оттенък, сърцевината е кафява. Годишните пръстени се виждат лесно. Системата за разклоняване е разделена на дълги и къси издънки, като само последните дават плодове. Младите издънки на дивата форма със слаба томентозна коса носят бодли, които липсват в култивираните форми. [4]

Даденият хромозомен номер е 2n = 32 или 2n = 34. [5]

Пъпки и листа

Зимните пъпки са заострени яйцевидни, дълги от 3 до 5 милиметра и имат назъбени, червеникавокафяви, почти черни по ръба, но леко ресничести люспи на пъпките (тегментални области). Редуващите се, прости листа са удължени овални и леко заострени. Горната част е тъмно зелена, долната страна е малко по-лека и сива. Листната дръжка е дълга от 6 до 12 инча и широка от 2 до 4 инча. Дръжките са къси. Двете овални, постоянни прилистници (прилистници) имат прикрепен връх на върха и жлезист ресничест ръб. [4]

Цветя и плодове

Цветята са нормалните хермафродити, цветя с радиална симетрия с двойна цветна обвивка от семейство розови. Те стоят поотделно на късите издънки и са поразително големи, с диаметър от 3 до 5 сантиметра. Петте чашелистчета са тесни, ланцетни и окосмени отвън и отвътре. Те стоят между значително по-късите листенца. Петте свободни, кръгли венчелистчета са бели или леко розови. 30 до 40 тичинки имат червени прашници (прашници). Обикновено има пет налични писалки. Яйчникът е подчинен. Самоопрашването е правило. [4] Германската мушмула цъфти през май и началото на юни [6] .

Плодовете на ябълките узряват към края на октомври и началото на ноември. Тогава плодовете са кафеникави и имат формата на сплескана топка с ясно разпознаваемите чашелистчета в горната част. Плодът е силно осеян с поддържаща тъкан (склеренхим), което му е дало името костилка ябълка. Плодовете на дивата форма имат диаметър от 1,5 до 3 сантиметра и дължина от 1,6 до 2,4 сантиметра, при култивираните форми диаметърът е 3 до 6,5 сантиметра, рядко 7 до 8 сантиметра. Пет ядки са оформени като семена, които остават затворени от месестата тъкан. [4]

Изисквания за разпределение и местоположение

Тъй като мушмулата е култивирана рано, естественият й ареал не може да се даде със сигурност. [1] Западна Азия (Иран, Ирак, Турция), Кавказ, Туркменистан, Украйна, Гърция, България и Италия се считат за природни зони. [7] Видът се култивира и извън естествения му ареал, например в Централна и Южна Европа, в южната част на Англия и на Нормандските острови. Култивации имаше и в САЩ, Южна Америка, Северна и Южна Африка, Австралия и Нова Зеландия. [1]

Мушмулата се развива най-добре в умерен и субсредиземноморски климат. Това прави само ниски изисквания към местоположението и може да остарее при благоприятни условия. Известни са няколко дървета на възраст над 70 години, [8] в Англия също дървета на възраст над 300 години [1]. Температурите на въздуха от 18 до 20 ° C се споменават като благоприятни за растеж, толерира се студ до -20 ° C. Късните студове почти не нанасят щети. В Италия дивата форма расте в райони с годишни валежи от 700 милиметра на височини от 0 до 1100 метра. Видът расте в различни почви, при условие че стойността на рН е между 6 и 8, но обикновено расте на почви, бедни на вар и предпочита пресни, добре дренирани глинести почви. [8-ми]

Умножение

Дивите форми се размножават генеративно, семената остават жизнеспособни в продължение на 18 до 20 месеца. Разпространяват се от птици и катерици, а вероятно и от елени и диви свине. Култивираните форми се умножават чрез инокулация и чрез присаждане върху различни субстрати като глог, круша, дюля, планинска пепел. [4]

Растителни болести

Мушмулата рядко се атакува от болести или вреди от насекоми. Ларвите на вида пеперуди, които добиват листа, могат да бъдат намерени в насаждения Lithocolletis blancardella Нанесете щети. Гъбата Monilia fructigena (Род Монилия) причинява гниене на плодове, патоген на брашнестата мана Podosphaera clandestina води до изсъхване на листа и пъпки. Мушмулата е податлива на Erwinia amylovore, причинителят на огнената болест. [8-ми]

Систематика

Родът Меспил отдавна се счита за монотипна. Едва през ХХ век е в Арканзас (САЩ) с Mespilus canescens J.B.Phipps намери и описа друг вид. [9] [10] Филогенетичните изследвания, представени през 2006 г., признават статуса на двата вида като род и класират двата вида Меспил-Видове от рода на глог (Crataegus), който заедно с чл Crataegus brachyacantha Ковчег. & Engelm. образуват клада. [11]

В рамките на чл Mespilus germanica Разграничават се 23 таксона. Включително сортовете [5]

M. germanica вар. giganteaКирхн. с много големи плодове
M. germanica вар. абортива Кирхн. с плодове без семена
M. germanica вар. argenteo variegata с бели пъстри листа като декоративно растение
M. germanica вар. aureo-variegata с жълти пъстри листа като декоративно растение.

„Холандска мушмула“, „обикновена мушмула“ с особено големи плодове (около 1800 г.)
„Ранна мушмула“ с ранно узряване, висококачествени плодове (около 1800 г.)
„Royal“, много високодобивен сорт.
„Без семена“ с нискокачествени плодове без семена

етимология

Родовото име Меспил идва от латински и е бил използван от Плиний Стари (23–79 г. сл. н. е.) и Паладий (4 в. сл. н. е.), наред с други, които са дали точни указания за културата на мушмулата през Opus agriculturae водещ. Сред гърците дървото стана Меспиле, плодът Меспилон Наречен. Споменава се между другото от Теофраст (371–287 г. пр. Н. Е.) И Диоскурид (I в. Сл. Н. Е.). Изразът обаче е чужда дума с неизвестен произход и в двата древни езика. [12]

Любезният епитет германика означава Немски [13] и вероятно ще се върне към грешката, че мушмулата е вид, роден в Германия, тъй като там е бил известен дълго време, когато Линей го е кръстил. [1]

използване

Плодовете на мушмулата са годни за консумация след излагане на замръзване или по-продължително съхранение и имат типичен кисел, ароматен вкус. [3] След това те също могат да бъдат преработени в конфитюр или желе, поради което видът преди е бил широко използван като плодно дърво. Танините и плодовите киселини се разграждат по време на съхранението, съдържанието на захар се повишава и плодовете стават нежни, в противен случай те са твърди и стягащи. Днес мушмулата рядко се отглежда. [8-ми]

Съдържанието на хранителни вещества и минерали се променя с увеличаване на зрялостта на плодовете. През 1984 и 1985 г. за хомогенизираните плодове са дадени следните стойности: [14]

Период L-аскорбинова киселина глюкоза фруктоза калий калций

В началото на 1984г	1,64 mg/l	53,75 mg/l	37,31 mg/l	47,2 ppm	4.7 ppm
В края на 1984г	1,54 mg/l	61,74 mg/l	70,06 mg/l	43,0 ppm	4,5 ppm
В началото на 1985г	2,64 mg/l	43,50 mg/l	35,70 mg/l	48,9 ppm	5,2 ppm
В края на 1985 г.	1,41 mg/l	60,30 mg/l	60,50 mg/l	46,1 ppm	5,0 ppm

Поради диуретичните и стягащите си свойства плодовете са били използвани в народната медицина. [15]

Незрелите плодове имат съдържание на танин около 2,6% и са били използвани за дъбене с листа и кора. Те могат да се използват и за намаляване на облачността на вината, ябълковата и крушовата мъст, тъй като танинът причинява флокулация на протеините.

Дървесината от мушмула е подходяща за изработка на шкафове, за струговане и за инкрустации. Използва се като дърва за огрев и за направа на въглища.

Преди всичко пъстрите форми имат градинарско значение като декоративни дървета. [16]

Други

През Средновековието обикновената мушмула е широко разпространен плод в Европа. В глава 70 от Landgüterordnung Capitulare de villis vel curtis imperii Charlemagne мушмулата е едно от 16-те овощни дървета като меспилариос изброени. [17]

Мушмулата в литературата

Уилям Шекспир споменава мушмулата в две от пиесите си „Както ти харесва“ и „Ромео и Жулиета“. [18]

Цвете мушмула като символ на герба

Цветето мушмула може да се намери като роза Geldern в герба на град Geldern и други градове в херцогството Geldern. Град Viersen също има три сребърни цветя мушмула в син щит като градски герб. [19]