Муселин рецепти за крем
Както знаете, днес има много начини да направите разнообразни кремове, които са предназначени да подобрят и разнообразят вкуса на десерта. Със сигурност всяка домакиня има своя любима рецепта. Днес предлагаме да разберем какво представлява кремът Муслин. Рецепта със снимка на този кулинарен продукт може да намерите и в нашата статия.
Муслинът принадлежи към френската кухня. Има деликатна, приятна и копринена текстура и се съчетава с голямо разнообразие от десерти. Така че някои домакини дори правят добре познатата торта на Наполеон с нея. Благодарение на използването на масло в състава, кремът от Муслин, рецептите за който ще дадем по-долу, перфектно запазва формата си. Поради това може да се използва за украса, например, на кексчета. За да не изчезне обаче, препоръчително е да не го оставяте дълго време на стайна температура.
Муслинов крем: рецепта стъпка по стъпка
Представяме на вашето внимание лесен начин за приготвяне на това страхотно лакомство. И така, имаме нужда от следните съставки: мляко - 230 мл, яйца - две парчета (ще използваме само жълтъци), захар - 40 грама, брашно и царевично нишесте - по една супена лъжица, масло - 130 грама, вода с аромат (например, лавандула или розово) - 1-2 чаени лъжички. Също така, ако желаете, можете да добавите багрило към крема. Моля, обърнете внимание, че маслото трябва да се извади от хладилника предварително, за да омекне при стайна температура.
Процес на готвене
Извлечете жълтъците от яйцата и ги разбийте със захар. Въвеждаме нишесте и брашно, смесваме. Тъй като приготвяме крем за крем, ни трябва малка тенджера или тенджера. Изсипете мляко в него и оставете да заври. След това го изсипете в яйчената маса на тънка струйка. В същото време не забравяйте да разбърквате с бъркалка, за да предотвратите извиването на жълтъците.