Мус от лимон е вкусен десерт

вкусен

Мусът е вкусен десерт. Мус може да се направи от плодове, плодове и шоколад. Мусът от лимон, приготвен по тази рецепта, има много приятен свеж аромат и аромат на лимон.
Състав на продуктите
Лимонов сок - 130 милилитра
Желатин - 7-8 грама
Цедра от 0,5 лимон
Крем (най-малко 25% мазнини) - 200 милилитра
Захар - 120 грама
Яйчен белтък - 2 броя (70 грама)
Метод за готвене
Поставете 8 грама желатин в малка тенджера, добавете 130 грама лимонов сок, разбъркайте. Поставяме на слаб огън, оставяме да заври, разбъркваме от време на време, готвим на слаб огън за 2 минути и оставяме да се охлади.

200 грама сметана, не по-малко от 25% мазнина, разбийте до средна пяна и охладете.

Изсипете 120 грама захар в тенджера, добавете вода, така че само да овлажни захарта. Поставяме на огън, разбъркваме, докато захарта се разтвори и варим сиропа до температура от 120 градуса по Целзий. Или малко по-високо, за да имаме време да победим две катерици.