Мус от гъби с рецепта Списание Santé

Вход/45 KCAL

Съставки

За 4 човека

500 г гъби бутон

1 връзка магданоз с плоски листа

10 cl зеленчуков бульон

Приготвяне: 15 mn

Загрейте фурната на 6. (180 ° C). Отрежете стъблата на гъбите. Обелете шапките, разрежете ги на 4. Оголете магданоза.

В незалепващ тиган на силен огън бързо запечете гъбите. Добавете бульона. Варете на тих огън, докато бульонът е еквивалент на супена лъжица.

Смесете гъбите с магданоза. Изсипете каймата, получена в купа за салата.