MT 20029 4
Въз основа на неблагоприятната ситуация с човешкото здраве здравното правителство е определило приоритети като приоритет за изпълнението на сложна програма за подобряване на здравния статус на населението. Целта е постепенно увеличаване на средната възраст, спиране на загубата на тегло в страната и обръщане на тенденцията, най-честите причини за смърт и групи заболявания (сърдечни заболявания, заболявания на кръвообращението, високо кръвно налягане, високо кръвно налягане). Рак, сърдечно-съдови заболявания, абсцеси и метаболитни заболявания) и не на последно място нарастващият проблем с алкохолизма и особено проблемът с младежката престъпност. В kнvьl задачи на jцvх kцzцtt jelцli програмата egйszsйges йletigenlйs elйrйsйt на oktatбs йs на tudatformбlбs kiterjesztйsйvel на mozgбskultъra йs организирани testnevelйs fejlesztйsйt на egйszsйg fenntartбsбt tбmogatу kцrnyezet kialakнtбsбt йs fхleg на egйszsйges tбplбlkozбs йs на йlelmiszer- и elvбlaszthatatlanul го цsszefьggх подобряване на условията за правна сигурност.
Диетата трябва да съдържа достатъчни и оптимални пропорции на основни протеини (животински и растителен произход), хранителни вещества, въглехидрати, микро-хранителни вещества, микро-хранителни вещества, микроелементи, макронутриенти, макронутриенти, макро-хранителни вещества. Другото съществено изискване е хранителните продукти да не съдържат патогени или химически или биологични вещества, вредни за здравето, т.е. те трябва да бъдат безопасни.
Отговорността на производителя и контролните органи е да гарантират, че на трапезата на потребителя винаги могат да се поставят добри, точни, безопасни храни и безопасни храни. Тъй като производството на храни не е самообслужваща дейност, а средство за задоволяване на нуждите на потребителя, безспорно е, че въздействието му върху здравето е вредно за обществото като цяло и в ущърб на обществото като цяло.
В този контекст Бялата книга за безопасността на храните, публикувана от Комисията на Европейските общности през януари 2000 г., гласи, че целта на здравето е да отговори на здравните нужди на потребителите и да защити здравето и безопасността на потребителите.
В съответствие с тази цел, цялото ни ефективно вътрешно законодателство (Закон XC от 1995 г. за здравеопазването, наричан по-долу инструкциите за прилагане, изготвени за тази цел) също хармонизира с тази цел. Mбs tцrvйnyeknek са йlelmiszerekkel цsszefьggйsbe hozhatу elхнrбsai, tцbbek kцzцtt на egйszsйgьgyi tцrvйny на nцvйnyegйszsйgьgyi tцrvйny, вътрешната търговия tцrvйny на kьlkereskedelmi tцrvйny и vйgrehajtбsi utasнtбsok им издадени tбrgyбban съдържат йlelmiszer- elхбllнtбs йs -forgalmazбs определен rйszterьleteit йrintх elхнrбsokat. Законовата уредба на производството и разпространението на храните в детайли може да бъде намерена в съответните разпоредби (Унгарска книга за храните).
Диетата, съставена от безопасна, достатъчна, висококачествена, пълноценна и здравословна храна, не само осигурява енергията и хранителните вещества, необходими за ежедневните дейности, но и осигурява дългосрочни ползи. Адекватните количества и пропорции на макро- и микро-хранителни вещества са от съществено значение за правилното използване на основните хранителни вещества и за здравословния ход на живота.
Безопасността на храните е основният определящ фактор за качеството на храните. Безопасността и качеството са тясно свързани, неразделни понятия. Само безопасна храна може да бъде с добро качество, но от друга страна, храната, която не отговаря на всички изисквания за безопасност на храните, не може да бъде с добро качество.
Допълнителни аспекти, които определят качеството на храната: