MSC сертификация за Alfredo Seafood - Възстановяване

MSC сертификацията следва маршрута на дивата риба, от източника до магазина

  • MSC (Maritime Stewardship Council) е едно от най-важните международни сертификати, удостоверяващи устойчив риболов и се предоставя на диви риби;
  • Около 8% от наличната в Румъния риба е сертифицирана от MSC за устойчив риболов
  • В Румъния около 70% от рибата, продавана на пазара, е дива, а около 8% е сертифицирана по MSC;
  • Приблизително 13% от портфолиото от рибни продукти на Alfredo Seafood е сертифицирано от MSC.

Алфредо морски дарове, една от най-важните марки в Румъния, под името на която се внасят и разпространяват рибни и морски дарове, изчислява, че 8% от приблизително 70 000 тона диви океански риби, продавани годишно на вътрешния пазар, представляват сертифицирана от MSC риба ( Съвет за морско управление). Приблизително 70% от общото количество продадено в Румъния се състои от дива риба, а останалите 30% идват от аквакултури. Сертифицирането на MSC се предоставя само на дива риба, уловена и преработена устойчиво и се присъжда както за риболовни дейности, така и за съхранение, преработка и опаковане.

„MSC сертифицирането не е лесно да се получи, тъй като трябва да се спазват много строги стандарти. Водите, от които идват рибите, трябва да бъдат чисти, лодките и екипажите също трябва да бъдат сертифицирани. Компаниите, които купуват, транспортират, обработват и опаковат тази риба, също се нуждаят от MSC сертификация и всичко това води до увеличение на цената, която достига до рафта, с около 10-15%. Разбира се, MSC атестацията е гаранция за специалното качество на продукта, но изискванията, които трябва да бъдат изпълнени, са строги и мисля, че това е причината, поради която само 8% от дивите риби, които могат да бъдат закупени в Румъния, в момента имат този сертификат ", обяснява той Михай Кристиян Дърменеску, основателят на Alfredo Seafood .

Alfredo Seafood има разнообразно портфолио от риба и морски дарове, както диви, така и аквакултури или органични. От видовете диви риби приблизително 15% са сертифицирани по MSC, включително: треска, скумрия, херинга и дива сьомга. Компанията получи MSC сертификат за опаковане и преработка на риба, отговарящ на строги критерии за съхранение, преработка и логистика.

alfredo

„Alfredo Seafood винаги е подкрепял информираността на румънците относно необходимостта от въвеждане на повече риба в диетата, но също така и отговорна консумация. Ето защо получаването на сертификати от престижни международни организации е много важно за нас. Всички продукти, които имат сертификат MSC, са надлежно етикетирани и купувачът може да види какъв е бил маршрутът на продукта, от източника до магазина ", добави Михай Кристиан Дарманеску.

На обемно ниво скумрията остава най-продаваната риба в Румъния с приблизително 40 000 тона от общия пазар, което възлиза на 100 000 тона. Според представителите на Alfredo Seafood търсенето на дива риба ще продължи да расте, но на фона на ниските глобални ресурси. „Дивата риба има най-доброто месо, вкусно и богато на хранителни вещества, а румънците все повече търсят този вид продукти. За съжаление ресурсите намаляват и това води до нова пазарна тенденция: растеж на продуктите от аквакултури. Прогнозирам, че след по-малко от десет години делът на рибите от аквакултурите ще надхвърли този на дивите риби ", заключи Михай Кристиян Дърманеску.

MSC сертифицирането е международно признат екологичен стандарт, който удостоверява устойчивия риболов при стриктно наблюдавани условия. Чрез устойчив риболов само определено количество риба може да бъде извлечено за определен период от време и по този начин ресурсите могат да бъдат възстановени. MSC управлява най-важната програма за сертифициране на диви животни в света за диви риби. (Прес съобщение - юли 2019 г.)

Алфредо морски дарове е една от най-важните марки в Румъния, под чието име се внасят и разпространяват рибни и морски продукти. Марката е създадена от Mihai Cristian Dărmănescu и стартира през 2013 г. Успех Алфредо морски дарове това се дължи на опита и международните отношения с големите производители на риба в света, на трите автоматизирани и високопроизводителни линии за преработка и опаковане от фабриката в Букурещ и на оптимизирана транспортна логистична система. Маркови продукти Алфредо морски дарове са разпределени в най-важните вериги хипермаркети и супермаркети в страната. Те включват: Kaufland, Carrefour, Mega Image, Metro, Cora, Profi, Auchan и др. и в над 5000 традиционни търговски магазина и мрежата HoReCa. Продуктите се транспортират, преработват, пакетират и разпространяват при подходящи условия, за да се запази ароматът и текстурата на месото, от събирането на реколтата от международния риболов или улавянето.