Мрежови офиси - DGE
Текущ
Още вкусни рецепти можете да намерите тук.
Знаете ли вече нашата готварска книга и нашите рецептни карти?
DGE мрежови центрове
Цели и задачи на мрежовите центрове за училищно хранене
Като част от „IN FORM - германската инициатива за здравословно хранене и повече упражнения“, през 2009 г. във всички федерални провинции бяха създадени „Мрежови офиси за кетъринг“. Целите на мрежовите центрове са да подобрят качеството на училищното хранене, да увеличат приемането на училищното хранене и да повишат обществената информираност по темата. Мрежовите центрове се финансират съвместно от федералното правителство и федералните провинции.
Основната задача на мрежовите центрове е да съветват, информират и свързват в мрежа всички заинтересовани страни в областта на училищното хранене. Те са на разположение като лице за контакт по всички въпроси, свързани с училищното хранене и ви помагат при планирането, създаването и подобряването на училищното хранене. Те предоставят помощ по въпроси, свързани с балансирано и основано на нуждите кетъринг и се фокусират върху разработването и подобряването на качеството на кетъринг офертата. Основата за работата е „Стандартът за качество на DGE за училищното хранене“, който DGE разработи от името на BMEL. Те също така предоставят информация и организират събития, специализирани конференции, както и обучения, семинари и семинари за всички, участващи в училищното хранене. Чрез работата на мрежовите центрове са се развили национални и регионални мрежи, в които са представени училищни власти, училищни администратори, учители и друг образователен персонал, както и доставчици на храни, родители, училищни асоциации и не на последно място представители на власти, икономически оператори и благотворителни организации.
Във федералните провинции има тясно сътрудничество между мрежовите центрове на DGE в Мекленбург-Западна Померания, Долна Саксония и Шлезвиг-Холщайн. Офертите в рамките на федералните провинции обаче се различават една от друга поради структурни условия.
Оферти от мрежовите центрове на DGE
Мекленбург-Западна Померания
Мрежовият център за дневни грижи и училищно хранене в Мекленбург-Западна Померания допринася за сътрудничеството на различните целеви групи със своята работа и насърчава подобряването на съществуващите предложения в полза на балансирано, подходящо за възрастта кетъринг с множество събития и проекти. Финансовата подкрепа се предоставя от BMEL и Министерството на земеделието, околната среда и защитата на потребителите. Обхватът на задачите на мрежовия център беше разширен през 2010 г., за да включи кетъринг за дневни грижи и оттогава подкрепя детските центрове и грижите за деца в осигуряването на балансиран, удобен за децата кетъринг, базиран на "стандарта за качество на DGE за кетъринг в детските заведения за деца".
В допълнение към мрежовите и консултантски дейности, фокусът на мрежовия център е върху ориентирана към процеса подкрепа за детските градини и училища, както и създаването на комитети за кафене и кетъринг екипи, които се ангажират да проектират предложенията в своите съоръжения. Той подкрепя проекти за обучение по хранене и прилагане на законен закотвен пълен ресторант в детските заведения. За тази цел се провеждат многобройни обучителни събития и се организират регионални, ориентирани към практиката срещи между доставчици на храни, доставчици и институции. Мрежовият център за дневна грижа и хранене в училище се поддържа от свободни специалисти, сертифицирани диетолози, които съветват мрежовия център в съоръженията срещу заплащане.
Долна Саксония
След съвместно финансиране от федералното и щатското правителство (2009-2016), Центърът за мрежи за обществено хранене в Долна Саксония се финансира изключително от държавни средства от Министерството на храните, земеделието и защитата на потребителите (ML) от Долна Саксония от 2017 г. Центровете за информация и консултации на мрежовия център се намират в помещенията на държавната училищна администрация в Долна Саксония в местата в Брауншвайг, Люнебург и Оснабрюк. В техническо и организационно отношение работата на мрежата се подпомага от консултативен съвет, съставен от представители на власти и институции от Долна Саксония, които са активни в областта на храненето и училищата.
Мрежовият център е централната точка за контакт в Долна Саксония за технически и организационни въпроси, свързани с училищното хранене. Офертата на мрежовия център е насочена предимно към училища, училищни власти, доставчици на кетъринг, персонал в столовата и кухнята и други мултипликатори. Оптимизирането на кетъринга в училището е основната цел на работата на мрежовия център и се постига предимно чрез квалифицирани съвети, напреднали обучения и информационни събития, както и регионални и транснационални мрежи.
Допълнителна информация е достъпна на уебсайта на мрежата за училищно хранене в Долна Саксония www.dgevesch-ni.de или от местните контакти.
Госпожица д-р Катарина Компе
Телефон: +49 531 4843266
Факс: +49 531 484 3265
katharina.kompe (at) dgevesch-ni.de
Даяна Рейф
Телефон: +49 4131 152768
Факс: +49 531 484 3265
diana.reif (at) dgevesch-ni.de
Геса Кипсикер
Тел.: 0541 - 770 46 495
Факс: 0531 - 484 3265
gesa.kipsieker (at) dgevesch-ni.de
Работно време: от понеделник до четвъртък
Чрез създаването на финансиран от държавата мрежов център може да се кандидатства за изследователски проект за факторите на успеха в кетъринга от фондове на Федералното министерство на храните и земеделието (BMEL) като част от „IN FORM - инициативата на Германия за здравословно хранене и повече упражнения“. Целта на проекта е да се разработи инструмент, базиран на насоки за регистриране на факторите за успех в училищното хранене, за да се опростят целеви съвети, насочени към специалните нужди на училищата.
Лице за контакт в обекта в Люнебург:
Фредерике фон дер Ланкен
Тел.: 04131 - 15 2722
Факс: 0531 - 484 3265
frederike.vonderlancken (at) dgevesch-ni.de
Шлезвиг-Холщайн
Мрежовият офис на училищното кетъринг Шлезвиг-Холщайн фокусира работата си върху нуждите на училищата, организира събития, поддържа и разширява съществуващите мрежи с редица партньори за сътрудничество в Шлезвиг-Холщайн. По отношение на съдържанието фокусът е върху качественото развитие на училищното хранене в зависимост от общите условия на място. Допълнителни цели са: увеличаване на приемането на хранителните предложения, закрепване на кетъринга в концепцията на училищните програми, както и повишаване на техническата и практическата компетентност в избора на храна и приготвянето на храна. Мрежата се финансира с федерални средства от BMEL и държавни средства от Министерството на социалните въпроси, здравеопазването, науката и равенството (MSGWG). Допълнителна информация на: www.dgevesch-sh.de
В допълнение, финансираната от MSGWG "Координационна служба" Kita-Miele "подкрепя и придружава дневните центрове за оптимизиране на качеството на кетъринга, обучение на служители и подобряване на общите условия.
Тюрингия
Мрежовият център за дневни грижи в Тюрингия е част от секция Тюрингия от март 2018 г. Като придружаващ и консултативен орган, той е достъпен за всички центрове за дневни грижи в Тюрингия и хората в дневните грижи по въпроса за кетъринга. На актьорите трябва да се предложи платформа, на която да бъдат достъпни всички проекти по въпроса за храненето и здравето.