Мрежа - ползи, калории и хранителен състав

Подобно на появата на слънце, пърженото яйце (око) е идеалният избор за сутрешни хора и не само.
Обикновено подготовката на мрежите се извършва след прости стъпки: разбиването на яйцата в горещо масло, където жълтъкът е повече или по-малко пържен.
Някои шевове се правят само от едната страна, горещите мазнини помагат за укрепване на белтъка, дори на жълтъка.

Поради това любителите на яйца по целия свят винаги се притесняват от калориите и мазнините.
Яйцето е отличен източник на протеин, който осигурява на тялото аминокиселини.
В зависимост от използваната част от яйцето и начина му на приготвяне, калориите на яйцето също зависят.

Известно е, че яйчният жълтък е богат на холестерол, като е нездравословен за здравето и рисков фактор за атеросклероза.
Дори ако яйцето е приготвено без жълтък, няма сигурност, че има необходимото количество калории и мазнини, особено когато е пържено с масло или ниско съдържание на мазнини.

С или без жълтък, калориите в пърженото яйце са повече от другите ястия с яйца.
Голямо пържено яйце осигурява почти 92 килокалории; над 60% от тези калории идват от мазнини, налични по време на пържене. Само два процента от тези калории са от съдържанието на въглехидрати в окото.

Пърженото яйце също има малко хранителни стойности на витамини и минерали. Едно око осигурява 7% от препоръчителната дневна доза витамин А, 4% витамин D, 3% витамин К, 2% витамин B1, 14% витамин B2, 4% витамин B6, 6% фолиева киселина (витамин B9), 11 % витамин В12 и 7% витамин В9.
Освен това осигурява 5% желязо, 3% калций, 10% фосфор, 4% цинк, 3% мед и 22% селен.

Яйцата са ресурс за витамин В8; всяко пържено яйце съдържа около 125 mg холин (витамин В8).

Цялото пържено яйце има около 8 g мазнини (мононенаситени и наситени мазнини). По-точно, почти 2 g мазнини представляват мононенаситени мастни киселини, 2 g наситени мастни киселини и 1,9 g полиненаситени мастни киселини.
Също така, цялото яйце съдържа значително количество холестерол, което е около 210 mg.

Окото е лош източник на въглехидрати, като количеството му е доста ниско (0,5 g въглехидрати).

Съдържанието на протеин се различава в зависимост от метода на приготвяне; стойността му не трябва да се обобщава.
Цяло пържено яйце има почти 5 g протеин.

Мрежите са добри източници на натрий и калий; по-кратко 95 mg натрий и почти 70 mg калий. Тези количества са без да се вземат предвид съставките, които ще бъдат добавени към рецептата: сол, черен пипер и др.

Ако яйцето е приготвено без мазнини, тогава калориите достигат 72; което е много ниска стойност в сравнение с рецепти, които съдържат масло или мазнини.

Мрежата е добър източник на протеини, селен, рибофлавин, витамин В12 и фосфор.

Хранителен състав за мрежи:

ТЪРСЕНЕ НА ХРАНА ПО ИМЕ:

плодове
Маслодайни семена и плодове
зеленчуци
Брашно и зърнени култури
Млечни продукти
Яйца
Месо и ястия
Риба и рибни ястия
мазнини
Сладкиши и захарни изделия
Бързо хранене
Подправки и зеленчуци
Напитка

Ръководство за храна
Диети за отслабване
Вегетарианска диета
Кулинарни традиции
Персонализирана диета
Витамини и минерали
Бебешка храна
Хранене при бременни жени
Хранене на възрастни хора
Терапевтични режими
Хранителни заболявания
Фитнес и спорт
Хранителен калкулатор
Рецепти
Индекс на храните
Блогове за хранене
Потребители на диета
Диетичен форум

Хиляди статии, базирани на изследвания и научни доказателства по интересуващи теми:

Над 2000 състояния, обсъдени подробно, от причините до лечението:

Имате ли медицински въпрос? Тук ще намерите отговора.

Медицински новини, новости и събития

Търсите ли лекар или медицинска служба? Тук ще намерите над 10 000 медицински кабинета и клиники

Над 40 000 продукта, консумативи, медицински изделия и оборудване.

Добре дошли в най-големия медицински индекс в Румъния!

„Активно“ е начина, по който ROmedic иска да се грижи по-специално за вас.