Мраморна торта снимка и рецепта

Мраморната торта е един от любимите деликатеси не само за деца, но и за възрастни. Прави впечатление, че такъв десерт може да се направи диетичен, с желатин и дори без изобщо да се пече.

Класическа мраморна торта

За да изпечете бисквита ще ви трябва:

  • 6 яйца;
  • 200 грама пудра захар;
  • 230 г пресято пшенично брашно.

Тестото за бисквитена торта се приготвя много лесно. Яйцата се разбиват с пудра захар. В този случай те непрекъснато се разбъркват в продължение на 8 минути. След това към сместа се добавя брашно. Формата за печене се намазва с масло. Отгоре се полага пергамент и се покрива отново. Тестото се изсипва във формата и се пече във фурната (предварително загрята до 180 градуса) за 25 минути.

снимка

Може да се направи всеки крем за торта. Най-често се използва кремообразна. Това ще изисква:

  • 4 супени лъжици сметана (възможно е високо съдържание на мазнини);
  • 150 г бял шоколад;
  • двеста грама масло;
  • 80 г пудра захар.

Първо, шоколадът се разтопява на водна баня. Към него се добавя сметана и се загрява леко с шоколада. След това всичко се разбърква и охлажда. След това за 15 минути пудрата захар се разбива с масло.

Резултатът е две отделни маси. Шоколадът започва да се добавя към лъжицата за масло един по един. Всеки от тях е последван от разбъркване. След 5 супени лъжици се добавя останалата част от шоколадовата маса. Кремът се разбърква старателно.

За да не се окаже мраморната торта суха, се добавя импрегниране. Приготвя се от чай, лимонов сок и захар. Ако тортата е само за възрастни, можете да добавите малко алкохол. За импрегниране, 100 ml вряща вода се изсипват в 1 чаена торбичка. Добавя 2 с.л. л. захар и 1 с.л. л. изцеден пресен лимонов сок. След това тортите се накисват старателно.

мраморна

За декорация на водна баня се разтварят три вида шоколад: бял, кафяв и черен. Те се смесват и докато се охладят леко, се оформя торта. Ако се изпече единична и дебела кора, тя се разрязва наполовина. И двете секции са пълни с импрегнация и покрити с крем. Тогава тортите са свързани. Отгоре и отстрани тортата се намазват с крем. Страните са украсени с цели (или големи парчета) ядки. И отгоре върху крема се изсипва шоколадова смес.