Мраморен ръжен хляб - рецепта със снимка нататък
Съставки
- 170 гр ръжено брашно
- 380 гр. пшенично брашно
- 1,5 ч. Л. Сол
- 7g суха мая
- 1 супена лъжица кимион
- 2 с.л. тъмен мед
- 30 мл. растително масло
- 310 мл. вода
- 1 супена лъжица разтворимо кафе
Рецепта за готвене стъпка по стъпка
Смесете брашно (пшеница и ръж), мая, сол и кимион.
Добавете мед (ако е дебел, загрейте в микровълновата), олио и топла вода.
Месете тестото, докато стане гладко, меко, еластично, докато започне да изостава от стените на съда.