MPSG Всичко се яде в тиквата, дори семената!

Word скуош е общ термин, който може да се приложи към всички култивирани сортове от рода Cucurbita, с други думи тиквички: тиква, тиква, тиква, бутернат ... Скуошът е роден в Южна Америка и се отглежда в продължение на хиляди години. Трябваше да изчакаме Христофор Колумб да се върне от Америка, за да ги опитаме в Европа.

Намираме го тук от октомври и през цялата зима. Всички сортове тикви са отлично за готвене във всички форми: супа, сметана, гратен или дори за десерт благодарение на леко сладкия им вкус ...

тиквени семки

Скуошът е един от тези зеленчуци (или по-точно тези плодове ботанически погледнато!) нулеви отпадъци ! Месото се яде разбира се, но също и кожата на някои сортове като тиквен орех (като го приготвите директно с месото или като го запазите, за да направи чипс за аперитива!). За големи тикви като тикви, черупката може служат като декорация за Хелоуин но може да се използва и като супена супница! Накрая, не изхвърляйте семената им ! Освен че е много вкусен, те притежават много добродетели и това е причината те да са неразделна част от ежедневната диета на части от Северна Америка и Мексико.

Нищо не е по-лесно. Просто извлечете ги от скуоша си, извадете нишките, измийте ги и ги оставете да изсъхнат за една нощ, като ги поставите плоски (само големи тиквени семки може да изискват предварителна черупка). На следващия ден загрейте фурната си до 160 ° C, разпределете семената си върху лист за печене и ги оставете да препекат за около петнадесет минути ! Имайте предвид, че е важно да не печете семената повече от 20 минути, след което те ще загубят хранителните си предимства.

Накрая, за тези, които нямат скуош за готвене, МОЯТА КОШНИЦА БЕЗ ГЛУТЕН има решението. Ще намерите 500 г сашета (или под формата на 75 g торба за откриване) много вкусен готови за употреба органични семена от тиква.

Можеш консумирайте тези семена такива, каквито са, хапете ги като аперитив или ги интегрирайте цели или смлени във вашите салати. За най-алчните също можете препечен хляб в тавата или във фурната. Ти ще придобие вкус но знайте, че ще загубите от хранителни качества. Накратко, тиквените семки са лесен за консумация и би било жалко да не го направим предвид техните ползи за здравето че ще ви разкрия.