Можете ли да замразите ароматните си билки Fork & Bikini
Магданоз, лук и компания, във фризера ?
Възможно е да замразите ароматните си билки ?
През лятото усещахме сладките миризми на босилек, на магданоз или див лук парфюмирайте нашата градина. Но есента дойде и миризмите изчезнаха! С първите студове и студа, които вече са се установили навън, има ли още време да спасим нашите ароматни билки от нашата зеленчукова градина? И в нашата кухня, след като бъдат подбрани, как можем да ги пазим дълго време (без да се налага да ги изхвърляме два или три дни след бране)? Като ги съхранявате в фризер, а да! Както при всичко, замразяване на ароматни билки е напълно възможно! Преди това обаче трябва да се спазват няколко правила, така че те да запазят своя вкус и аромат при повторна употреба.
Намерете всички наши Detox рецепти.
Ароматни билки и замразяване, как да го направя ?
- Правило n ° 1: почистете билките си. Първо правило, почистете и изсушете нашите ароматни билки, преди да ги съхранявате във фризера. Защо ? Това е много просто, защото, който казва „непочистена трева“, казва „малки насекоми или отломки“, следователно „не поставяйте под въпрос чистотата и здравето“. Току-що събрахме билките си в зеленчуковата градина? Прекарваме ги внимателно под вода, за да се отървем от примеси, след което внимателно ги мажем с хартиена кърпа, докато изсъхнат напълно.
- Правило n ° 2: накълцайте билките си . На прага ли сме да съхраняваме във фризера нашия куп магданоз или множество стръкове пресен И цели лук? Лоша идея ! След като се охладят, те ще се втвърдят и ще станат твърди. За да използвате малка порция по-късно (за приготвяне на зеленчукова супа или сос, придружаваща нашата риба например), ще бъде истинска болка! Тогава мислим за длето нашите билки преди теб съхранявайте на малки отделни порции и ги замразете. След това ще бъде по-малко трудно да ги размразите и да ги използвате в многобройните ни рецепти.