Можете ли да се борите със стареенето с суроватъчен протеин?
От Майкъл Дауни
По принцип суроватъчният протеин се комбинира с добавка, предназначена само за спортисти, които искат да увеличат мускулната си маса. Това обаче не е всичко. Проучвания установяват, че суроватката има ползи против стареене.
Изследванията показват, че суроватката намалява загубата на мускулна маса при възрастни възрастни, инхибира наддаването на тегло, може да помогне за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и др.1-11 Суроватката е източник на храна, изследван за оптимизиране на производството на глутатион, 12, 13 едно от основните вещества, произвеждани от тялото, чистачи на свободни радикали
Нивата на глутатион намаляват с възрастта, което може да изиграе роля при невродегенеративни здравословни проблеми, намален имунитет и множество други свързани с възрастта състояния.
Суроватката, направена от течната част на млякото, която се отделя по време на производството на сирене, е не само източник на протеин, но и на хранителни вещества, включително аминокиселини с разклонена верига, имуноглобулини и биоактивни протеинови субфракции като лактоферин.
Тези предимства показват защо суроватката все повече се разглежда като храна, способна да предотврати чупливостта и да насърчи здравословното дълголетие.
Суроватката предпазва мускулите от отслабване
Недостатъчният прием на качествен протеин може да доведе до загуба на мускулна маса. За повечето хора тази мускулна загуба започва около 40-годишна възраст, като се очаква 8% загуба на мускулна маса на десетилетие. След 70 години мускулната маса намалява с около 15% на десетилетие24.
Недостатъчният прием на протеини при възрастните хора е свързан със загуба на сила, намалена костна маса, лош имунитет, когнитивно увреждане и по-дълго възстановяване след наранявания и операции 28 Всъщност ниският прием на протеини е свързан с крехко състояние, 29, като тялото е толкова слаб, че става неспособен да се справи със стрес или нараняване. Крехкостта е мощен убиец на възрастни хора21,30.
Загубата на мускулна маса не е неизбежна, но изисква някои активни превантивни мерки.
Суроватъчният протеин осигурява количество аминокиселини с разклонена верига (BCAA), основни хранителни вещества, които намаляват разграждането на мускулите и стимулират образуването на протеини в мускулите.
От трите BCAA, открити в суроватката, левцинът е най-метаболитно активен. Той помага за изграждането на мускули, като активира сигнален път, който контролира анаболната стимулация (стимулира растежа) на тялото. синтез.33-37