Можете ли да ядете салати или зелени с камъни в жлъчката
Камъните в жлъчката засягат около 10% от населението, според Johns Hopkins Medicine. Повечето хора с камъни в жлъчката дори не знаят, че ги имат, защото не причиняват никакви проблеми. Можете да ядете салати и зеленчуци с камъни в жлъчката. Ако имате проблеми с жлъчния мехур поради камъни в жлъчката, трябва да внимавате с избора си на дресинг за салати.
Видео на деня
Камъни в жлъчката
Камъните в жлъчката са подобни на камъчета вещества, които понякога се образуват в жлъчния мехур. Вашият жлъчен мехур е орган, който седи под черния дроб, който събира, концентрира и съхранява жлъчката, вещество, което ви помага да смилате мазнините. Камъните в жлъчката се образуват, когато течната жлъчка се втвърди. Жлъчката се състои от холестерол, билирубин, жлъчни соли, мазнини и протеини. Ако жлъчката Ви съдържа големи количества холестерол, билирубин или жлъчни соли, Вашата жлъчка вероятно ще се втвърди и ще образува камъни в жлъчката. Камъните в жлъчката се различават по размер, от размера на песъчинка до топка за голф.
Риск от камъни в жлъчката
Лекарите не знаят защо се образуват камъни в жлъчката. Смятало се, че това е така, защото жлъчният мехур не е празен или празен достатъчно често. Някои болестни състояния също са склонни да увеличат риска, като чернодробно заболяване и сърповидно-клетъчна анемия. Жените са склонни да получават камъни в жлъчката по-често от мъжете. Високите нива на естроген по време на бременност или хормонозаместителна терапия повишават концентрацията на холестерол в жлъчката. Носенето на твърде много тегло и храненето с високо съдържание на мазнини и холестерол и ниско съдържание на фибри също увеличава риска от камъни в жлъчката. Прекалено бързото отслабване също увеличава риска. Семейната история също увеличава риска.
Зелените и камъните в жлъчката
Диетата не може да предотврати образуването на камъни в жлъчката, според автора на "Krause Nutrition, Nutrition and Diet". Но ако диетата с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на фибри увеличава риска от развитие на камъни в жлъчката, ограничаването на приема на мазнини и включването на храни с по-високо съдържание на фибри може да намали риска. Салатата и зеленчуците са с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри. Салатите и зеленчуците също са ниско енергийни, плътни храни, което означава, че са с ниско съдържание на калории в сравнение с размера на порцията, което може да помогне с контрола на калориите за управление на теглото.
Диета с намалени мазнини
Въпреки че не е нужно да спазвате специална диета, ако имате камъни в жлъчката, ако камъните в жлъчката ви причиняват проблеми като възпаление на жлъчния мехур, Вашият лекар може да Ви предложи да спазвате диета с ниско съдържание на мазнини. Ограничаването на приема на мазнини ще намали контракциите на жлъчния мехур, което помага за контрол на болката. Приемът на мазнини може да бъде ограничен до 40 до 45 грама на ден. Избягвайте пържени храни и излишните мазнини, включително салатни превръзки с високо съдържание на мазнини, са необходими, за да ограничите общия прием на мазнини.