Можете да спечелите нови клиенти с широка гама от продукти - Габриела Хайзлер, управляващ директор на SPAR

33 хипермаркета INTERSPAR, 345 супермаркета SPAR, 116 франчайз магазина, 13 000 служители и оборот от 516,4 милиарда HUF през миналата година - това са основните цифри на SPAR Унгария през 2016 г. Кои са стратегическите точки на разширяване? С какво австрийската хранителна верига е по-силна от конкурентите си и защо франчайзингът е стратегически въпрос? Защо недостатъкът понякога е гъвкавостта на компанията?

Разговаряхме с Габриела Хайзлер, която вече две години е управляващ директор на SPAR Унгария и под нейно ръководство SPAR може да резервира по-нататъшно разширяване в Унгария.

»Миналата година SPAR Унгария отпразнува своята 25-годишнина. Според вас какви са основните разлики между пазара на дребно на храни от 90-те и днес? Как се е променила индустрията и накъде върви днес?

Пазарът явно се консолидира и броят на предприятията и предприемачите намаля. Това е най-мощният двигател: имаше по-малко играчи. Много компании изчезнаха или се обединиха, бих могъл да спомена Kaiser’s или просто Billa. С придобиванията ние очевидно печелим в този процес.
В същото време конкуренцията е по-скоро национална, отколкото регионална: както последната, така и силата на конкуренцията се засилват от постоянното нарастване на отстъпките.

»Отстъпките сега са най-силните конкуренти на SPAR?

Всеки на пазара е конкурент, ние се борим за форинта на едни и същи потребители. Големите марки обаче сега се конкурират предимно. От гледна точка на нас, ние имаме голямо предимство, че сме тук от 25 години и отворихме първия хипермаркет в Унгария, INTERSPAR в Гьор. Във всеки случай появата на отстъпки засилва конкуренцията. Но процесът на консолидация продължава. Трябва да се види, че търговията на дребно изисква огромен капитал, управляващ много сайтове, което консумира много ресурси.

За да намерите правилните доставчици, трябва да можете да покажете точната сила и да представите правилната стойност за снабдяване. Колкото по-ефективна е една компания, толкова повече обеми тя може да поеме: неслучайно има все повече асоциации за снабдяване. Всеки се стреми към възможно най-голям обем.

»И все пак ръстът в оборота на магазини с по-големи търговски площи (хипермаркети) на развитите пазари обикновено остава под един процент на годишна база. Можем да бъдем двигател за по-силен растеж в този сегмент?

Най-вече факторът време. Има такива, които обичат да пазаруват, а има и такива, които искат да си спестят времето. Потребителите все повече търсят магазини близо до мястото, където живеят, и че колкото по-малка е търговската площ, толкова по-малко трябва да похарчат за пазаруване. Двете неща се подсилват взаимно. Ето защо онлайн е толкова популярен - вярно е, че засега може да произвежда само голям брой на запад от нас. В същото време закупуването на опит също е важно за нас.

»Можем да кажем, че тяхната бизнес политика е повлияна от нарастващата популярност на магазините?

По-скоро бих казал, че магазините SPAR вече бяха близо - и се намираха - до клиентите, така че винаги сме се стремили към това, а не поради тенденцията на удобните магазини.