Можете да спасите нашето здраве с риба - Домашна аптека
Създадено: 9 януари 2013 г. 14:44
Променено: 14 януари 2013 г., 13:28
В Унгария е имало голяма култура на консумация на риба през последните векове. Благодарение на земеделското ни земеделие загубихме много риба във водите си и консумацията на риба на глава от населението беше най-висока в Европа. За съжаление днес това вече не е така.
Много хора не обичат сладководни риби, като казват, че има кал. Е, има малко истина в това, ако седалките са кални. Дегустацията също се е променила през последния век и тази характерна миризма може да бъде намалена с помощта на правилната кухненска технология. По-големият проблем е наличието на органичен тор, извличащ се от езера в езера и реки, както и наличието на тежки метали, които се съхраняват в топлината на рибите. Нека се опитаме да купим риба от надеждно място, безупречно във всяко отношение!
Физиологични ефекти
Месото на рибата има разхлабена тъканна структура, лесно се смила, но поради високото си съдържание на вода лесно се влошава. Въз основа на стойността му различаваме, че е по-дебел и. кафяво месо (напр. шаран, сом, риба тон, скумрия, сьомга, херинга) и сушилка, н. бяла риба (напр. бяла буса, амур, сайда, треска, мерлуза).
Със сигурност сме стигнали до следния извод: проучване през 2000 г. установи, че хората, които веднъж или два пъти седмично са яли морски риби по-често, честотата на сърдечните риби е била с 52% по-ниска, отколкото при потребителите веднъж месечно. Това звучи много хубаво, но истината е, че консуматорите на риба са по-здравословни, обръщат повече внимание на храненето си, имат повече зеленчуци, плодове. Те също консумират жълтък или по-малко вредни продукти. Независимо от това, определено е полезно да измерите консумацията на топлина или да я премахнете с риба.