Можете да приготвите перфектна супа фо у дома!
Яжте порция гореща, ако студът се разклати, ако ви боли гърлото или стомаха, може би сърцето ви боли и за известно време се оправяте.
Във всеки случай не може да навреди, тъй като освен, че е много вкусен, съдържа вар, която помага за облекчаване на симптомите на настинка чрез високото си съдържание на витамин С, както и кориандър, който е полезен за стомаха и червата. Освен това много цинк във версията за говеждо месо укрепва имунната система и има противовъзпалителни свойства.
Първоначално беше закуска
Създаването на фо не е сложно, но отнема изключително много време. Тъй като традиционната рецепта е да се готви цял ден и нощ и дори бързото му приготвяне отнема часове, много хора днес го консумират в супи и пивоварни. Честа гледка в Ханой е да лъжица на хора, седнали на пластмасови столове, изложени на улицата, особено сутрин, но и по всяко друго време на деня.
Виетнамската телешка супа, считана за национално ястие, възниква по времето, когато страната е била част от френския Индокитай, а колонизаторите въвеждат говеждото отглеждане във Виетнам. Местното население не можело да си позволи скъпото месо, затова прислугата прибрала останалите кости и увиснали парчета месо от своите любители на пържоли. Те се научиха да правят запас, а след това експериментираха със собствената си супа по модела на бульон. Твърди се, че е кръстен на френския национален бульон, pot-au-feu.