Можете да направите домашни гевреци в женското списание
АКСЕСОАРИ ЗА 16 БРОЯ:
50 dkg брашно за хляб + за разтягане, 1,5 dkg прясна мая, 1,5 супени лъжици захар, 1 супена лъжица сол, 1 чаена лъжичка олио, 3 dl вода, семена за намазване (семена от черен и бял сусам, ленени семена, слънчогледови семки)
За готвене: 1 супена лъжица кафява захар, 1 чаена лъжичка сода за хляб
1. Пресейте брашното в купа, натрошете маята, добавете захар, сол, олио и хладка вода.
2. Омесете старателно с робот за месене на ръка, удвоявайки на хладно място. Замесете тестото добре върху набрашнена повърхност и след това разделете на 16 равни части.
3. Кипнете вода в по-голяма тенджера. От 16-те парчета тесто оформяме кок, след което го пробиваме с пръст или дръжката на дървена лъжица, леко разширяваме дупката. Добавете кафявата захар и содата за хляб към водата, след което гответе от двете страни на франзелите в нея за 1-1 минути.