Можете да ядете отново от семейство Йозмен - Баден - Ааргау - Баденер Тагблат
от Корин Руфли - Aargauer Zeitung
Последна актуализация на 19 август 2011 г. в 18:06 ч
Добро настроение със семейство Йозмен, които се наслаждават на изисканата храна, която майка Нихал приготви след един ден на гладуване. Корин Руфли
Репортерът от Az Corinne Rufli беше на ифтара - прекъсването на поста след залез слънце - от турско семейство. Всички са щастливи, когато могат да ядат отново остро в 20.44 ч., Но семейството винаги има Нутела в къщата при спешни случаи.
Семейство Йозмен не изглежда гладно, когато отвори вратата на последния етаж на жилищен блок в Турги. Дори ако бащата Джемил знае точно до минута, когато не е ял: 16 часа и 20 минути.
Мюсюлманското семейство спазва постния месец Рамадан. Поканихте ме да присъствам на ифтара, прекъсването на поста след залез слънце.
Случайност в началото
Първата злополука ми се случва веднага щом вляза в апартамента. „Събуй си обувките, моля те“, казва бащата любезно, но твърдо, когато щях да вляза. Майка Нихал ми дава червени бикини и ме отвежда в кухнята. Топло е и мирише на плоски питки. Навсякъде саксии, тесто и горещата фурна. 27-годишната дъщеря Тюлай помага на майка си. «Майка ми прави най-добрите хлебчета. Не можете да го купите никъде. Надявам се, че ще мога да го управлявам един ден. "
От 20.44 ч. Най-накрая можете да ядете
Майката се смее и казва, че се справя по-добре от миналата година. Бащата влиза в кухнята и посочва календара на Рамазан в хладилника. Слънцето залязва в 20.44 ч.: "Тогава можем да ядем." Колкото повече наближава времето, толкова по-нервни стават всички. На пътеката е Гюрбей, 21-годишният и най-малкият син на Йозмен. Умен по риза и малко срамежлив ме поздравява. Той и баща му се оттеглят в хола и четат Корана.
Тогава дойде времето, в 20:44 ч.: Син Гюрбей стои на пътеката и гледа към Мека, говори или пее. Това е призивът за молитва. Не разбирам. Веднага след това жените идват на масата с тенджерите за пара.
«Постът е въпрос на отношение»
Главата на семейството, бащата, прекъсва поста с среща. „Тези дати са от Саудитска Арабия. Казват, че са израснали на дървото, което Мохамед някога е засадил “, обяснява той. Сервира се супа от леща и семейството започва да се храни с радост. „Постенето не винаги е лесно - казва бащата, - особено когато е толкова горещо, но това е въпрос на отношение“.
Йозмени живеят в Турги от 30 години. Джемил и Нихал имат три деца, средното не можеше да дойде. Бащата казва, че се радва, че жена му не работи. „Прибирам се вечерта и има чудесна миризма на храна. Предпочитам да се откажа от втори доход. " Джемил работи като програмист и удар, а също така тренира юношите на ФК Уиндиш.
Google и Orman Kebap
„Бих искал дъщеря ми да носи забрадка“, казва бащата. По-късно Тюлай ми казва, че ще сложи забрадка в даден момент, но времето все още не е дошло. Тя сервира чушки, пълни с ориз. След това пилаф от булгур, в германски пшенични крупи, както разбра синът след кратко гуглене. Плюс Orman кебап или грах.
Научавам, че кебап означава нещо като „направен над огъня“. Ям и се наслаждавам. „Никога не ядем с лявата ръка“, обяснява баща ми. Опитвам се усилено, но се случва отново и отново да донасям хляба до устата си с лявата си ръка или по навик да държа вилицата вляво.
"Аллах ал акбар"
След храненето двамата мъже получават своята секада, молитвените килими и отново се изправят на изток. Те се молят на колене, челата им многократно докосват земята. Единственото, което чувам, е: „Аллах ал акбар“, „Аллах е велик“. Междувременно жените изчистват масата. И десертът вече е на масата. С дългоочакваното кафе за баща Джемил, който се вижда като ислямски швейцарец: „Харесвам сладкиши, едвам чакам“, казва той. „Винаги имаме Нутела в къщата за спешни случаи.“
Публично прекъсване на поста: Понеделник, 22 август, от 19.15 ч., Реформирана енорийска зала в Баден. Да насърчава междурелигиозния диалог