Можем ли да продължим да ядем млечни продукти

Публикувано от Rédaction E-sante.fr, 22.05.2006 г. в 02:00

Можем ядем

електронно здравеопазване: Образът на млечните продукти намалява. Защо ?

Д-р Жан-Мишел Лесерф: The млечни продукти са имали такава репутация, че не е изненадващо, че тяхната популярност леко спада. Да кажем, че те бяха леко вдлъбнати от определени движения срещу млякото, повече идеологически, отколкото рационални. По много и различни причини те породиха редица идеи, които биха могли да се считат за отрицателни за млякото. В същото време има такова множество млечни продукти че съобщенията, предлагани, по-специално от производителите, може в крайна сметка да заситят малко потребителите. Но като цяло възприемането на млякото остава положително. Интуитивно, това е a храна здрав и успокояващ. Имайте предвид също, че се намираме в климат на кризи храна последователно, на подозрение, на съмнение, дори на конспирация, което добре обяснява преминаването на очернянето на а храна на друг. По-скоро анализирам този феномен като движение на отхвърляне на част от хранителната индустрия.