Можем ли да ядем сьомга по време на бременност; Как да съхранявате
Да, можете да ядете сьомга, докато сте бременна, защото според проучванията тази риба е полезна за бременни жени. Испански изследователи доказаха, че сьомгата, ако идва от риба и се яде два пъти седмично, е много полезна за бременни жени и за техните бебета. Изследователите сформират две групи бременни жени: контролна група, съставена от жени, които ядат малко рибки и които не променят хранителните си навици; и група сьомга, която яде сьомга два пъти седмично, от 20 седмица на бременността до раждането. След многобройни кръвни тестове и тестове на урина изследователите забелязват, че бременните жени, които ядат редовно сьомга, имат по-добри нива на омега 3 от останалите участници.
Тези жени са по-малко загрижени от оксидативен стрес, химическа атака върху вредни молекули от кислорода, който дишаме, което причинява стареене и много сърдечно-съдови заболявания, рак, артрит или катаракта.
Ефекти от сьомгата върху бременни жени
В допълнение към повишаването на нивото на омега 3 есенциални мастни киселини, сьомгата също така подобрява антиоксидантната защита на майката и бебето, благодарение на нивата на селен (микроелемент) и ретинол (витамин А), съдържащи се в рибата. Трябва да се отбележи обаче, че консумираната сьомга в контекста на това проучване идва от рибовъдството. Хранел се със зоопланктон и водорасли, елементи, богати на омега 3, витамини А и Е и антиоксиданти.
В заключение, така че не яжте никаква сьомга, разбира се, яжте я сварена. Като напомняне, суровата и пушена риба са сред храните, забранени по време на бременност.