Можем да спечелим много от храни без глутен

Диетата е ненужна за повечето хора

За тези, които не са чувствителни към глутен, е по-добре да не избират храни без глутен. Симптомите, подобни на цьолиакия, не винаги показват чувствителност към глутен, те могат да бъдат симптоми на други заболявания като IBS.

Създадено: 17 февруари 2015 г. 12:18
Променено на 5 декември 2020 г. 11:19

Храните без глутен са по-здравословни?

Колко са чувствителни към глутен?

Истинската чувствителност към глутен обаче е много рядка, засяга само 1-2 процента от населението. Други, които изпитват симптоми, които също могат да бъдат свързани с чувствителността към глутен, често всъщност се борят с друго заболяване (напр. Синдром на раздразненото черво). Наистина намалява симптомите, като се отказва от храни без глутен, но не можем да бъдем почти сигурни дали това се дължи на изоставянето на глутен или защото избираме храните си по-съзнателно, ядем повече пресни зеленчуци и плодове и ядем по-малко преработени храни.

---