Можем да избегнем напълняване по време на празниците
За мнозина празниците са свързани със страхотното динамо, гастрономическите изкушения и излишните килограми - в страхотния отпуск приемът на калории може да достигне до три пъти повече от препоръчания. Преди някой да се разболее от преяждане, е добре да помогнете на храносмилането с четвърт и половина часа разходка за здраве след големи пиршества.
Според Британската асоциация на диетолозите, британците консумират средно 6000 килокалории на Коледа, което е три пъти повече от препоръчителния дневен калориен прием за жените и повече от два пъти препоръчителния дневен прием за мъжете.
Но останалата част от празничния сезон също се характеризира с преяждане: британците приемат средно по 500 калории на ден повече от препоръчаното, така че те натрупват средно повече от два килограма наднормено тегло за новата година. Проблемът не е дори в натрупаните килограми, а по-скоро във факта, че след много разхлабване е трудно да промените радикално хранителните си навици, така че да можете да загубите излишни килограми за постоянно.
Нека Коледа бъде първият ден на спиране на калориите!
В своя коледен бюлетин Националната асоциация на унгарските диетолози (MDOSZ) призовава да разгледаме както коледните празници, така и първия ден на спиране на калориите.
За тази цел асоциацията препоръчва, наред с други неща, традиционните коледни ястия да бъдат направени от месо с ниско съдържание на мазнини: пълнени чушки или кисело зеле могат да се готвят и с пилешки гърди, а рибните ястия са предимно нискомаслени, нискоенергийни морски риби .
Асоциацията също така препоръчва сосовете (броколи, целина, кольраби, домати) да се уплътняват със собствен материал, тъй като млякото, сметаната и брашното са пропуснати от удебеляването, което прави храната 90-100 килокалории по-лесна на порция.
За десерти също се препоръчва да изберете по-нискокалоричните съставки - обезмаслено мляко, кисело мляко - и съдържанието на бяло брашно в сладките трябва да бъде заменено с поне половината от пълнозърнестото брашно, така че те да се наситят по-рано.